La prefectura de Shizuoka se extiende junto a la costa del océano Pacífico y destaca por el cultivo de té verde y por sus productos del mar recién capturados.
La gastronomía local reúne especialidades marineras, dulces elaborados con té y platos japoneses de corte clásico.
Conoce los sabores más representativos de Shizuoka y adéntrate en la cultura culinaria de esta prefectura bañada por el mar.
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Gyoza de Hamamatsu（浜松餃子）
Hamamatsu es conocida como la “capital de las gyozas” de Japón. Los cocineros locales fríen las empanadillas en la sartén formando un círculo perfecto. Un montón de brotes de soja hervidos se coloca justo en el centro. Este snack gourmet... -
Hoshiimo (干し芋)
Si alguna vez has paseado por una tienda de conveniencia japonesa o has mirado el pasillo de snacks en un supermercado asiático, quizá hayas visto una lámina pálida, de aspecto masticable, envuelta en un paquete sencillo. Eso es hoshiimo... -
Tokoroten (ところてん)
¡Descubre el delicioso sabor de Japón con un plato tradicional llamado Tokoroten! A medida que el calor del verano se intensifica, este refrescante y refrescante manjar es un favorito entre los lugareños. Tokoroten se transforma en tiras... -
Croqueta de Mishima (三島コロッケ)
La croqueta Mishima, conocida como "Mishima Korokke" en japonés, es una especialidad local muy querida de la ciudad de Mishima en la prefectura de Shizuoka, Japón. Es un tipo de croqueta hecha principalmente de puré de patatas, a menudo ... -
Mochi de Kinako (きな粉餅)
¿Qué pasaría si te dijera que hay un postre japonés que puede hacerte vivir más tiempo y más feliz? Se llama kinako mochi, y consiste en pasteles de arroz masticables espolvoreados con polvo de soja tostada. El kinako mochi tiene un sabo... -
Unajyu (うな重)
El unaju es un bol de arroz con anguila a la parrilla que se sirve en una elegante caja lacada. La brillante unagi kabayaki se coloca sobre arroz al vapor, empapada en una salsa dulce a base de soja. Se ve precioso. Sabe aún mejor. Si al... -
Camarón Sakura (サクラエビ)
La gamba sakura, un marisco raro y delicado, es una verdadera joya de la Bahía de Suruga en Japón. Conocida por su sabor único y su vibrante color rosa, desempeña un papel importante en la cocina y cultura local. En este artículo, explor... -
Nasu dengaku (なす田楽)
El Nasu Dengaku es un delicioso plato japonés que muestra los ricos sabores de la berenjena asada cubierta con un glaseado de miso salado y dulce. Este manjar de temporada no es sólo un festín para los sentidos, sino también una celebrac...
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