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Shikoku ist die kleinste der vier Hauptinseln Japans und besteht aus vier Präfekturen: Tokushima, Kagawa, Ehime und Kochi. Trotz ihrer Größe verfügt die Region über ein reiches kulinarisches Erbe, das von den Bergen und dem Seto-Binnenmeer geprägt ist.
Besonders bekannt ist die Region für Sanuki-Udon aus Kagawa sowie für Meeresfrüchte und traditionelle Gerichte auf Reisbasis.
Entdecken Sie in dieser Kategorie die traditionellen Speisen und regionalen Spezialitäten von Shikoku.
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