Ehime– category –
Die Präfektur Ehime liegt an der Seto-Inlandsee und ist bekannt für frische Meeresfrüchte und ihren reichen Zitrusanbau. Die Region hat eine lange kulinarische Tradition, die von Fischereigemeinschaften und Landwirtschaft geprägt ist.
Eines der bekanntesten Gerichte ist Tai Meshi, ein Reisgericht mit Meerbrasse, einem Fisch, der eng mit der Region verbunden ist. Ehime ist auch für seine Zitrusfrüchte wie Mikan und Iyokan bekannt, die in Desserts, Getränken und herzhaften Gerichten verwendet werden.
Die lokale Küche umfasst außerdem Meeresfrüchte-Spezialitäten und traditionelle Gerichte, die die frischen Zutaten der Region hervorheben.
In dieser Kategorie können Sie die Küche von Ehime erkunden und die regionalen Spezialitäten entdecken, die die Küche von Shikoku prägen.
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