Chubu– category –
Die Region Chubu liegt im Zentrum der Hauptinsel Japans und umfasst Präfekturen wie Aichi, Nagano, Shizuoka und Niigata. Die Landschaft der Region reicht von den japanischen Alpen bis zu Küstenfischereigebieten und schafft eine vielfältige Esskultur.
Die Chubu-Küche umfasst berühmte Spezialitäten wie Miso-Katsu, Hitsumabushi, Hoto-Nudeln und Gohei-Mochi. Lokale Zutaten und traditionelle Kochmethoden haben viele einzigartige regionale Gerichte hervorgebracht.
Entdecken Sie traditionelle Gerichte aus der Region Chubu und lernen Sie die kulinarischen Traditionen Zentraljapans kennen.
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