锅物– tag –
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大坂
涮涮锅(しゃぶしゃぶ)
人们往往认为寿喜烧(Shabu-shabu)是适合寒冷冬日的料理。然而,在日本,涮涮锅其实一年四季都有人享用,而随着季节更替,人们也常常会吃各种类型的火锅料理 . 今天,我们想为大家介绍涮涮锅的历史,以及在家制作的方法。 什么是涮涮锅? 涮涮... -
东京
葱鲔鱼锅(ねぎま鍋)
NEGIMA NABE 简介 Negima Nabe 是日本人用来对抗漫长寒冬或阴雨绵绵日子的料理之一。日本人热爱各式各样的火锅料理。火锅这种烹饪方式起源于中国,但在日本料理中,火锅料理被称为nabemono。 nabe 或火锅料理的例子有Kiritanpo Nabe,也就是加入捣碎米饭的...
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