日本点心– tag –
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日式甜点
Dorayaki(どら焼き):日本的红豆煎饼
Dorayaki是一种日式甜点,用两片松软的圆形蛋糕夹住anko,也就是甜红豆沙。蛋糕含有面粉、鸡蛋、砂糖,通常还加蜂蜜,因此口感湿润,表面呈金黄色。世世代代的日本人都喜爱这种朴素的和果子(wagashi),即日本传统点心。 本指南介绍它的历史、馅料、做法... -
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日本的饭团与边走边吃的艺术
饭团有一种安静的完美感。你在便利店随手拿起一个,三步就能把塑料包装拆开,不到一分钟,手里就有一顿让人满足的餐食。不要盘子。不要餐具。只要立刻入口的几口……对任何在日本生活过的人来说,哪怕只是去了一周,那小小的三角饭都会渐渐不再像零食,而更...
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