日本传统甜点– tag –

吉备团子（Kibi dango，きびだんご）是冈山县的传统日式甜团子，也是日本西部最著名的wagashi伴手礼之一。它个头小、口感柔软、甜度清淡，每一颗通常用黍子或糯米粉制成，表面再撒上黄豆粉（kinako，烘烤黄豆粉）。如果你听过这个名字却一时想不出它是什么...

わらび餅 Warabi mochi 是一种传统的日本甜点，由蕨粉（bracken starch）、水和糖制成。它会凝固成柔软、果冻般的块状，食用前会撒上 きな粉と黒みつ kinako 和 kuromitsu 糖浆。口感在舌尖轻柔化开，味道清淡却令人满足。它是日本最古老的和菓子之一，至...

在日本秋田县的腹地，藏着一颗与全球现象同名的美食明珠：黄油麻糬（butter mochi）。如今，“butter mochi”这一名称指向两个截然不同的文化圈层：其一是源自日裔美国人传统、深受喜爱的夏威夷烘焙甜点；其二则是诞生于秋田冰雪群山中的巧妙生存食物。跟随...

わらび餅 Warabi mochi 是一种传统的日本甜点，由蕨粉（bracken starch）、水和糖制成。它会凝固成柔软、果冻般的块状，食用前会撒上 きな粉と黒みつ kinako 和 kuromitsu 糖浆。口感在舌尖轻柔化开，味道清淡却令人满足。它是日本最古老的和菓子之一，至...

吉备团子（Kibi dango，きびだんご）是冈山县的传统日式甜团子，也是日本西部最著名的wagashi伴手礼之一。它个头小、口感柔软、甜度清淡，每一颗通常用黍子或糯米粉制成，表面再撒上黄豆粉（kinako，烘烤黄豆粉）。如果你听过这个名字却一时想不出它是什么...

在日本秋田县的腹地，藏着一颗与全球现象同名的美食明珠：黄油麻糬（butter mochi）。如今，“butter mochi”这一名称指向两个截然不同的文化圈层：其一是源自日裔美国人传统、深受喜爱的夏威夷烘焙甜点；其二则是诞生于秋田冰雪群山中的巧妙生存食物。跟随...