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Tatenokawa（楯野川）以精米到只剩原重量 1% 的日本酒最為人所知。不過，這間酒廠不只有一個紀錄數字。它位於山形縣庄內平原的酒田，以清爽、帶有香氣的純米大吟釀為核心，打造出完整的產品線，從輕鬆易飲的 50% 酒款，到稀有的 Komyo，一應俱全。 這份指...