日本海鮮料理– tag –

如果你想嘗試日本最棒的海鮮料理之一，請找「喉黑魚」（Nodoguro）。這種深海魚常被稱為「海中的和牛」，因為它非常濃郁、油脂豐富且口感嫩滑。它的正式日文名稱是 Akamutsu，但大多數主廚和美食愛好者都叫它 Nodoguro，意思是「黑喉」。因此，這 篇...

在房總半島（房総半島）附近的海域，可以捕獲許多魚類，例如竹筴魚、沙丁魚與秋刀魚。 捕到魚後，漁夫會把魚肉與味噌一起剁碎，做成一道名為「なめろう（Namero）」的料理。 再由「なめろう」拿去燒烤，就成了「さんが焼き（Sangayaki）」。你是...

在房總半島（房総半島）附近的海域，可以捕獲許多魚類，例如竹筴魚、沙丁魚與秋刀魚。 捕到魚後，漁夫會把魚肉與味噌一起剁碎，做成一道名為「なめろう（Namero）」的料理。 再由「なめろう」拿去燒烤，就成了「さんが焼き（Sangayaki）」。你是...

如果你想嘗試日本最棒的海鮮料理之一，請找「喉黑魚」（Nodoguro）。這種深海魚常被稱為「海中的和牛」，因為它非常濃郁、油脂豐富且口感嫩滑。它的正式日文名稱是 Akamutsu，但大多數主廚和美食愛好者都叫它 Nodoguro，意思是「黑喉」。因此，這 篇...