深川飯– tag –

介紹 1939年，日本宮內廳選出了一道代表全國各地菜餚的地方名菜，稱為「日本五大飯」。這些包括 深川飯 (東京，深川)， 忠七飯 (埼玉縣，小川町)， さより飯 (岐阜縣山區)， かやく飯 (大阪，難波地區)， うずめ飯 (島根縣，津和野地區) 米飯在日本的重要...

在日本的每個地區，都有代表該地區飲食文化的「當地美食」。秋田的「切磋米」，愛知市的「味噌豬排」，宮城縣的「芹菜火鍋」等等。當然，即使在大都市東京，也有自江戶時代傳承下來的特殊地方菜餚。其中之一就是使用蛤蜊烹製的「深川飯」。它也被選為日本...