深川飯– tag –

介紹 1939年，日本宮內廳選出了一道代表全國各地菜餚的地方名菜，稱為「日本五大飯」。這些包括 深川飯 (東京，深川)， 忠七飯 (埼玉縣，小川町)， さより飯 (岐阜縣山區)， かやく飯 (大阪，難波地區)， うずめ飯 (島根縣，津和野地區) 米飯在日本的重要...

在日本各地區，都有代表該地飲食文化的「鄉土料理」。例如秋田的切蒲英鍋（Kiritanpo）、愛知名古屋的味噌豬排（miso katsu）、宮城縣的芹菜火鍋……等等。當然，即使是在東京這樣的大都市，也有自江戶時代流傳至今的特色在地料理。其中之一便是深川飯（Fuka...