Himokawa Udon (ひもかわうどん)

ยกเส้นหนึ่งขึ้นจากจาน เส้นจะคลี่ออกเป็นแถบผ้าไหมสีอ่อน บางครั้งกว้างพอจะบังตะเกียบที่คีบอยู่ นี่คือ himokawa udon เส้นแป้งสาลีที่บางและกว้างเป็นพิเศษ เกี่ยวข้องกับ Kiryu เมืองสิ่งทอประวัติศาสตร์ของ Gunma ต่างจากเส้นอุด้งทั่วไปที่หนา เส้นนี้ถูกรีดให้บางแล้วตัดเป็นแผ่นกว้างคล้ายริบบิ้น

คู่มือนี้อธิบายว่ารสชาติของ himokawa เป็นอย่างไร เหตุใดรูปทรงของเส้นจึงแตกต่างกัน และเกี่ยวข้องกับประวัติอุตสาหกรรมสิ่งทอของ Kiryu อย่างไร นอกจากนี้ยังแนะนำว่าจะกินหรือซื้อได้ที่ไหน และเส้นนี้เข้ากับ วัฒนธรรมข้าวสาลีของ Gunma.

Himokawa udon คืออะไร?

himokawa udon คือเส้นแป้งสาลีบางและกว้างเป็นพิเศษที่เกี่ยวข้องกับ Kiryu City ใน จังหวัด Gunma. ความกว้างขึ้นอยู่กับแต่ละร้าน และไม่ใช่ himokawa ทุกเส้นจะกว้างเป็นพิเศษ แต่กระทรวงเกษตรของญี่ปุ่นระบุว่า ร้านบางแห่งใน Kiryu เสิร์ฟเส้นที่กว้างเกิน 10 เซนติเมตร เสิร์ฟได้ทั้งแบบเย็นพร้อมน้ำจิ้ม หรือแบบร้อนในน้ำซุปรสซีอิ๊ว

ในความเป็นจริง ชามหนึ่งอาจมีเพียงไม่กี่แผ่นที่พับทบกัน ต่างจากเส้นแบบที่คนส่วนใหญ่นึกถึงเมื่อพูดถึง อุด้งญี่ปุ่นทั่วไป. ปัจจุบัน himokawa ได้รับการยอมรับว่าเป็นอาหารขึ้นชื่อของ Kiryu แต่ที่มาที่ลึกกว่าของชื่อและของรูปทรงเส้นยังไม่แน่ชัด

Himokawa udon มีรสชาติอย่างไร?

Himokawa มีรสอ่อนของแป้งสาลีและผิวเรียบลื่น โดยทั่วไปจะนุ่มและยืดหยุ่นน้อยกว่าเส้นแบบเหนียวแน่นที่มักเกี่ยวข้องกับ Sanuki udon เพราะแต่ละเส้นมีผิวกว้าง น้ำจิ้ม น้ำซุป และแกงจึงเคลือบเส้นได้ทั่วกว่าเส้นธรรมดา สำหรับหลายคน ความลื่นนุ่มนี้คือเสน่ห์หลัก

อุณหภูมิก็มีผลต่อเนื้อสัมผัสของ himokawa เช่นกัน แบบเย็นมักให้ความรู้สึกแน่นและชัดกว่าหลังล้างน้ำ ส่วนในน้ำซุปร้อน แผ่นบางจะนิ่มเร็วและซึมซับน้ำซุปได้มากขึ้นตลอดผิวกว้าง ความแตกต่างที่แน่ชัดขึ้นอยู่กับความหนาและวิธีของผู้ผลิต ดังนั้น ถ้าอยากเน้นรูปร่างและเนื้อสัมผัส แบบเย็นกับน้ำจิ้มเป็นตัวเลือกแรกที่ดี

ทำไม Himokawa udon ถึงกว้างขนาดนี้?

ยังไม่มีหลักฐานบันทึกเหตุผลที่แน่ชัดว่าทำไม himokawa ของ Kiryu จึงกว้างขนาดนี้ รูปร่างกว้างในปัจจุบันเป็นลักษณะเด่นของประเพณีเส้นท้องถิ่น แต่ไม่มีมาตรฐานระดับภูมิภาคกำกับ ร้านแต่ละแห่งจึงเลือกขนาดของตนเอง

Himokawa udon กว้างแค่ไหน?

แหล่งข้อมูลทางการระบุตัวอย่างที่กว้างเกิน 10 เซนติเมตร ขณะที่ผู้ผลิตใน Kiryu รายหนึ่งคือ Furukawa บรรยายเส้นของตนว่ากว้างราว 15 เซนติเมตร เส้นแคบกว่าก็พบได้ทั่วไปเช่นกัน ดังนั้นหากความกว้างสำคัญกับคุณ ควรดูรูปหรือถามร้านก่อน

ความบางสำคัญไม่แพ้ความกว้าง แผ่นบางอาจสุกเร็วกว่าอุด้งที่หนากว่า แม้เวลาจะต่างกันตามสินค้า ตัวอย่างเช่น Fujiya Honten ระบุว่า himokawa ของร้านใช้เวลาต้ม 6 ถึง 8 นาที ส่วนอุด้งธรรมดาของร้านใช้เวลา 10 ถึง 13 นาที นอกจากนี้ ข้อกำหนดการติดฉลากในอดีตของเส้นแห้งบรรจุหีบห่อเคยอนุญาตให้ใช้ชื่อที่ทับซ้อนกันได้ รวมถึง kishimen และ himokawa สำหรับเส้นแบนขนาดบางแบบ ข้อกำหนดนี้เกี่ยวกับฉลากขายปลีก ไม่ได้เกี่ยวกับเอกลักษณ์ของเส้นที่ร้านอาหารใน Kiryu ใช้

ประวัติและที่มาของ Himokawa udon

Himokawa เป็นที่ยอมรับแน่นอนว่าเป็นอาหารท้องถิ่นของ Kiryu แต่ที่มาแรกเริ่มและที่มาของชื่อยังไม่แน่ชัด สิ่งที่มีหลักฐานชัดเจนกว่าคือบทบาทในวัฒนธรรมอาหารจากข้าวสาลีของ Gunma และความเกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมสิ่งทอของ Kiryu

ทำไมจึงเรียกว่า Himokawa?

ชื่อนี้ยังไม่มีที่มาที่บันทึกไว้อย่างชัดเจน ทฤษฎีหนึ่งเชื่อมโยงกับ imokawa เส้นแบนแบบเก่าที่เกี่ยวข้องกับ Imokawa ซึ่งปัจจุบันอยู่ที่เมือง Kariya ในจังหวัด Aichi บางบันทึกระบุว่าเมนูนี้มีในสมัยเอโดะ อีกคำอธิบายในท้องถิ่นเปรียบเทียบรูปร่างกว้างกับ obi ผ้าคาดเอวกว้างแบบตกแต่งที่ใช้กับกิโมโน เหล่านี้ยังเป็นเพียงทฤษฎี ไม่ใช่ข้อเท็จจริงที่ยืนยันแล้ว

เมืองสิ่งทอ Kiryu และอุด้งของเมือง

ส่วนความเชื่อมโยงระหว่าง Kiryu กับอุด้งมีหลักฐานชัดกว่า ตามเอกสาร Japan Heritage กี่ทอผ้าเดินตลอดทั้งวันทั้งคืนในช่วงที่อุตสาหกรรมทอผ้ารุ่งเรืองที่สุด ตั้งแต่สมัยเมจิจนถึงต้นสมัยโชวะ มีรายงานว่าผู้หญิงที่ทำงานกับกี่ให้คุณค่ากับอุด้งเพราะกินได้รวดเร็ว เอกสารเหล่านี้บรรยายอุด้งของ Kiryu ว่าเป็นอาหารประจำวันที่พัฒนาควบคู่ไปกับอุตสาหกรรมสิ่งทอ แต่เอกสารเหล่านี้ไม่ได้แสดงว่าคนงานในโรงทอเป็นผู้คิดค้น himokawa ขึ้นมาเอง

เมื่อวันที่ 1 กันยายน 2026 Agency for Cultural Affairs ได้เพิ่ม himokawa (Kiryu udon) เป็นทรัพย์สินทางวัฒนธรรมส่วนหนึ่งของเรื่องราว Japan Heritage ที่มีอยู่แล้วเกี่ยวกับไหมของ Gunma เมือง Kiryu ประกาศ ตามประเพณี ชาวท้องถิ่นมักกินเส้นกว้างนี้ในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว

วัฒนธรรมอาหารจากข้าวสาลีและแป้งของ Gunma

Himokawa ยังเป็นส่วนหนึ่งของประเพณีที่กว้างกว่า Gunma ปลูกข้าวสาลีมายาวนาน และตามข้อมูลของจังหวัด Gunma ในปี 2021 จังหวัดนี้อยู่ลำดับที่เจ็ดของญี่ปุ่นด้านผลผลิตข้าวสาลี ส่งผลให้อาหารจากแป้งกลายเป็นอาหารหลักประจำวัน นอกจาก himokawa แล้ว Gunma ยังขึ้นชื่อเรื่อง Mizusawa udon ที่เหนียวแน่นและเป็นมันเงา Tatebayashi udon และอาหารเคี่ยวอย่าง okkirikomi.

Himokawa udon เทียบกับ Kishimen, Hoto และอุด้งทั่วไป

ทั้งสองเป็นเส้นแบนจากแป้งสาลีด้วยกัน แต่อยู่ในประเพณีของคนละภูมิภาค himokawa เกี่ยวข้องกับ Kiryu และอาจถูกตัดเป็นแผ่นที่กว้างเป็นพิเศษ เส้นแบนที่แคบกว่าของ Nagoya อย่าง kishimen มักเสิร์ฟเป็นเส้นแถบที่บางกว่า ส่วน hoto และ okkirikomi ก็กว้างเช่นกัน แต่มักเคี่ยวเส้นดิบในหม้อโดยตรง

ควรทำความเข้าใจเรื่อง okkirikomi ไว้สักหน่อย เพราะบางครั้งก็สับสนกับเมนูอื่น ใน เมนูเส้นเคี่ยวของ Gunma อย่าง okkirikomi, ใส่เส้นดิบที่ไม่ใส่เกลือลงในหม้อผักโดยตรง เช่นเดียวกับเมนู hoto ที่เคี่ยวด้วยมิโซะของ Yamanashi เส้นจะสุกในน้ำซุปนั้นเอง.

วิธีกิน Himokawa udon

ใช้ตะเกียบคีบเส้นขึ้นมาทีละแผ่น จุ่มน้ำจิ้มเล็กน้อย แล้วพับหรือกัดให้เป็นคำที่กินได้สะดวก สำหรับแผ่นที่กว้างมาก การกินเป็นสองถึงสามคำจะสะดวกกว่าการซดทั้งแผ่น ร้านส่วนใหญ่เสิร์ฟด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งจากนี้

tsuyu เป็นน้ำจิ้มรสเค็มแบบซอสถั่วเหลือง ที่มักทำจากซีอิ๊ว mirin และ dashi เพราะ dashi มักมีปลาโอ จึงไม่ควรสันนิษฐานว่าเป็นมังสวิรัติ สำหรับอาหารร้อน รสชาติแบบเดียวกันจะถูกเจือจางลงเป็นน้ำซุปปรุงรส

แกงกะหรี่เข้ากับเส้นนี้เป็นพิเศษ เพราะผิวกว้างเกาะซอสข้นไว้ได้ ถ้าคุณชอบแบบนี้ ดูคู่มือของเราเกี่ยวกับ อุด้งแกงกะหรี่ญี่ปุ่น.

Himokawa udon มีรูปร่างกว้างได้อย่างไร

แป้งพื้นฐานของ himokawa โดยทั่วไปทำจากแป้งสาลี น้ำ และเกลือ คล้ายอุด้งชนิดอื่น หลังนวดและพักแป้งแล้ว ผู้ผลิตจะรีดแป้งให้บางกว่าอุด้งมาตรฐานหลายชนิดมาก แล้วตัดเป็นแผ่นกว้างคล้ายริบบิ้น ความหนา ความกว้าง ปริมาณเกลือ และเวลาพักแป้งที่แน่นอนแตกต่างกันไปในแต่ละผู้ผลิต จึงไม่มีสูตรมาตรฐานเดียวทั่ว Kiryu

วิธีปรุง Himokawa บรรจุห่อที่บ้าน

ที่บ้าน วิธีที่ง่ายที่สุดคือใช้ himokawa บรรจุห่อ ไม่ว่าจะเป็นแบบสด แช่แข็ง หรือแห้ง ขั้นแรก เตรียมน้ำจิ้มหรือน้ำซุปไว้ก่อน เพื่อจะได้เสิร์ฟเส้นได้ทันที จากนั้น ต้มน้ำในหม้อใหญ่ให้เดือด แล้วใส่แผ่นเส้นทีละแผ่น คนเบา ๆ เพื่อไม่ให้ติดกัน ควรทำตามเวลาต้มที่ระบุบนฉลากเสมอ สำหรับเสิร์ฟแบบเย็น ให้ล้างเส้นด้วยน้ำเย็นและสะเด็ดน้ำให้สนิท

ร้านที่ควรลองกิน Himokawa udon ใน Gunma

Kiryu คือจุดหมายที่ควรไป จากโตเกียว รถไฟด่วนพิเศษ Tobu Ryomo วิ่งจาก Asakusa ไปยัง Shin-Kiryu ใช้เวลาราว 1 ชั่วโมง 40 นาที ตามข้อมูลของ Kiryu City อีกทางหนึ่ง รถไฟ JR Ryomo Line จาก Takasaki ใช้เวลาราว 45 นาที โปรดทราบว่ารถไฟ Tobu จอดที่ Shin-Kiryu ขณะที่รถไฟ JR ใช้สถานี Kiryu ในอีกส่วนหนึ่งของเมือง

Fujiya Honten (藤屋本店)

Fujiya Honten เป็นร้านอุด้งที่ตั้งมานานแล้วในย่านอนุรักษ์ประวัติศาสตร์ของ Kiryu เว็บไซต์การท่องเที่ยวของ Gunma ระบุว่าร้านก่อตั้งขึ้นเมื่อราว 120 ปีก่อน ร้านเสิร์ฟ himokawa คู่กับเมนูขึ้นชื่ออีกอย่างของ Kiryu คือ sauce katsu don และยังมีอุด้งแกงกะหรี่ในเมนูด้วย ร้านจะปิดก่อนเวลาหากเส้นหรือน้ำซุปหมด

ที่อยู่

1-6-35 Honcho, Kiryu, Gunma

การเดินทาง

เดินประมาณ 20 นาทีจากสถานี JR Kiryu หรือ Nishi-Kiryu; รถบัส Orihime ไปยัง Honcho 1-chome

โทรศัพท์

0277-44-3791

เวลาทำการ

มื้อกลางวัน 11:30–14:30 (ออเดอร์สุดท้าย) วันอังคาร–วันอาทิตย์; มื้อเย็น 17:30–20:30 (ออเดอร์สุดท้าย) วันศุกร์–วันอาทิตย์

วันหยุด

ทุกวันจันทร์และวันอังคารที่สี่ของเดือน; หากวันจันทร์เป็นวันหยุดนักขัตฤกษ์ เปิดเฉพาะมื้อกลางวันและปิดในวันถัดไป

เว็บไซต์

เว็บไซต์ทางการของ Fujiya Honten

Furukawa Kurenmutsu, Aioi (めん処酒処ふる川 暮六つ 相生店)

Furukawa ขึ้นชื่อเรื่องสไตล์เส้นกว้างเป็นพิเศษของร้าน ทางร้านบรรยายว่ากว้างราว 15 เซนติเมตร นอกจากนี้ ร้านยังขาย himokawa แช่แข็งทางออนไลน์ และร้านค้าออนไลน์ระบุว่าสาขา Aioi เป็นร้านอาหารของตน เราไม่สามารถยืนยันเวลาทำการปัจจุบันจากแหล่งทางการได้ จึงควรตรวจสอบก่อนไป

ที่อยู่

2-735-15 Aioicho, Kiryu, Gunma

โทรศัพท์

0277-47-8190

เวลาทำการปัจจุบัน

ยังไม่ได้ยืนยัน; โปรดตรวจสอบเว็บไซต์ทางการหรือโซเชียลมีเดีย

สถานะ

โปรดตรวจสอบรายการปัจจุบันของร้านก่อนไปเยือน

เว็บไซต์การท่องเที่ยวของ Gunma ยังระบุ Fujiya Daiichi Shiten (藤屋第一支店) ที่ 3-5-8 Shinshuku, Kiryu เป็นอีกแห่งที่ควรลองกิน himokawa

แหล่งซื้อ Himokawa udon

ร้านขายของที่ระลึกใน Kiryu จำหน่าย himokawa บรรจุห่อ และกล่องของขวัญเป็นของฝากตามฤดูกาลที่ได้รับความนิยม ตามที่กระทรวงเกษตรของญี่ปุ่นระบุ ทางออนไลน์ Furukawa ขายชุด himokawa แช่แข็งผ่านร้านค้าที่ตั้งอยู่ในญี่ปุ่น เมื่อตรวจสอบวันที่ 27 ตุลาคม 2026 ร้านระบุชุดสามที่พร้อมน้ำจิ้มราคา ¥2,832 รวมภาษีแล้ว ส่วนชุดหกที่ไม่มีน้ำจิ้มราคา ¥4,290 โปรดทราบว่าราคา สินค้าที่วางขาย และสิทธิ์การจัดส่งอาจเปลี่ยนแปลงได้

หน้าที่เราตรวจสอบไม่ได้ยืนยันว่ามีการจัดส่งแช่แข็งไปต่างประเทศ ผู้ซื้อจากต่างประเทศจึงควรตรวจสอบกับผู้ขายว่าจัดส่งไปยังปลายทางใดได้บ้าง เส้นบรรจุห่อมีทั้งแบบสด แช่แข็ง กึ่งแห้ง หรือแห้ง สินค้าสดและแช่แข็งมักตั้งใจรักษาเนื้อสัมผัสที่นุ่มแบบที่เสิร์ฟในร้านอาหาร ส่วนเส้นแห้งเก็บรักษาได้ง่ายกว่า ผลลัพธ์ขึ้นอยู่กับผู้ผลิต จึงควรทำตามคำแนะนำบนสินค้าแต่ละชนิด

ข้อควรทราบเรื่องสารก่อภูมิแพ้และการควบคุมอาหาร

ประการแรก เส้นทำจากแป้งสาลี จึงไม่ใช่อาหารปลอดกลูเตน ผลิตภัณฑ์บรรจุห่อบางชนิดอาจมีแป้งหรือส่วนผสมอื่นที่ได้รับอนุญาตเพิ่มเติม น้ำจิ้มและน้ำซุปอาจมีถั่วเหลือง ปลา เช่น ปลาโอ เนื้อ หรือสารก่อภูมิแพ้อื่น ๆ เพราะฉะนั้น แค่ใส่ผักเป็นท็อปปิ้งก็ไม่ทำให้ชามนั้นเป็นมังสวิรัติ จึงควรถามร้านหรือตรวจสอบฉลากก่อน

Himokawa udon น่าลองหรือไม่?

ใช่ น่าลอง โดยเฉพาะถ้าคุณชอบเส้นข้าวสาลีที่นุ่มและลื่น ถ้าลองเป็นครั้งแรก ควรเลือกแบบเย็นกับน้ำจิ้มเพื่อสัมผัสรูปร่างและเนื้อสัมผัส ถ้าชอบอะไรที่อุ่นและเข้มข้นกว่า ลองแบบในน้ำซุปหรือกับแกงกะหรี่ญี่ปุ่น หากอยากรู้จักเมนูอื่นในพื้นที่ใกล้เคียง ดู คู่มืออาหาร Gunma หรือสำรวจ อาหารเส้นญี่ปุ่น.

คำถามที่พบบ่อย

เกี่ยวกับเส้น

Himokawa udon คืออะไร?

เป็นอุด้งแบนกว้างที่เกี่ยวข้องกับ Kiryu City ในจังหวัด Gunma เป็นพิเศษ เส้นบางและเรียบลื่น และบางร้านเสิร์ฟแผ่นเส้นที่กว้างเกิน 10 เซนติเมตร กินได้ทั้งแบบเย็นกับน้ำจิ้มและแบบร้อนในน้ำซุป

ทำไมจึงเรียกว่า himokawa?

ชื่อนี้ยังไม่มีที่มาที่บันทึกไว้ชัดเจน ทฤษฎีหนึ่งเชื่อมโยงกับ imokawa เส้นแบนแบบเก่าที่เกี่ยวข้องกับ Kariya ในจังหวัด Aichi ในปัจจุบัน อีกคำอธิบายในท้องถิ่นเปรียบเทียบรูปร่างกว้างกับผ้าคาดเอว obi จากอุตสาหกรรมสิ่งทอของ Kiryu ทั้งสองยังคงเป็นเพียงทฤษฎี

Himokawa เหมือนกับ Kiryu udon หรือไม่?

เอกสารมรดกอย่างเป็นทางการระบุว่าอาหารนี้คือ himokawa (Kiryu udon) ในทางปฏิบัติ เมนูอาจใช้ชื่อทั้งสองแบบ ดังนั้นควรดูความกว้างและรูปแบบการเสิร์ฟของเส้น มากกว่าจะดูจากชื่ออย่างเดียว

ทำไม Himokawa udon ถึงกว้างมาก?

ไม่มีใครทราบแน่ชัด ความกว้างเป็นส่วนหนึ่งของประเพณีเส้นท้องถิ่นของ Kiryu และร้านแต่ละแห่งเลือกขนาดของตนเอง บางคนเปรียบเทียบแผ่นเส้นกับผ้าคาด obi จากการค้าสิ่งทอของ Kiryu แต่ความเชื่อมโยงนั้นยังไม่ได้รับการพิสูจน์

เส้น Himokawa udon กว้างแค่ไหน?

ไม่มีความกว้างที่กำหนดตายตัว กระทรวงเกษตรของญี่ปุ่นระบุว่าบางร้านเสิร์ฟเส้นที่กว้างเกิน 10 เซนติเมตร ร้านอาหารแห่งหนึ่งใน Kiryu คือ Furukawa บรรยายเส้นของตนว่าราว 15 เซนติเมตร เส้นบรรจุห่อมักจะแคบกว่า

Himokawa udon เหมือนกับ kishimen หรือไม่?

ไม่ใช่ ทั้งสองเป็นเส้นแบนจากแป้งสาลี แต่ kishimen มาจาก Nagoya และมักเป็นเส้นแถบที่แคบกว่า ส่วน himokawa ของ Kiryu ขึ้นชื่อเรื่องแผ่นที่กว้างกว่ามาก แต่กฎการติดฉลากเส้นแห้งเคยใช้ทั้งสองชื่อกับเส้นแบนบางประเภท

วิธีกินและวิธีซื้อ

กินเส้น Himokawa ที่กว้างมากอย่างไร?

คีบแผ่นเส้นด้วยตะเกียบ พับได้ถ้าต้องการ แล้วกินเป็นไม่กี่คำ การซดทั้งแผ่นทำได้ยาก จึงสะดวกกว่าที่จะกินเป็นสองถึงสามคำ จุ่มเส้นเย็นเพียงเล็กน้อยเพื่อให้เส้นยังลื่นนุ่มอยู่

มังสวิรัติกิน Himokawa udon ได้หรือไม่?

บางครั้งได้ แต่ควรตรวจสอบก่อน เส้นพื้นฐานโดยทั่วไปประกอบด้วยแป้งสาลี น้ำ และเกลือ แต่น้ำจิ้มและน้ำซุปมักใช้ปลาโอหรือส่วนผสมจากสัตว์อื่น ควรถามร้านเกี่ยวกับน้ำซุปของร้าน

ซื้อ Himokawa udon ได้ที่ไหน?

ร้านขายของที่ระลึกใน Kiryu จำหน่าย himokawa บรรจุห่อ มักเป็นกล่องของขวัญ ร้านอาหารบางแห่งใน Kiryu เช่น Furukawa ขายเส้นแช่แข็งทางออนไลน์ ควรทำตามคำแนะนำการเก็บรักษาและการปรุงที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์ของแต่ละแบบ

เอกสารอ้างอิง

• Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries – Gunma no Udon (อาหารท้องถิ่นของเรา) (สืบค้นเมื่อเดือนตุลาคม 2026)
• Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries – Okirikomi/Okkirikomi (อาหารท้องถิ่นของเรา) (สืบค้นเมื่อเดือนตุลาคม 2026)
• Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries – Hoto (อาหารดั้งเดิมของญี่ปุ่น) (สืบค้นเมื่อเดือนตุลาคม 2026)
• Gunma Tourism (心にググっと観光ぐんま) – Himokawa (สืบค้นเมื่อเดือนตุลาคม 2026)
• Gunma Tourism (心にググっと観光ぐんま) – Fujiya Honten (สืบค้นเมื่อเดือนตุลาคม 2026)
• Gunma Prefecture (Japan Heritage) – Himokawa (Kiryu Udon) (สืบค้นเมื่อเดือนตุลาคม 2026)
• Kiryu City – เพิ่มองค์ประกอบ Japan Heritage สองรายการ (กันยายน 2026) (สืบค้นเมื่อเดือนตุลาคม 2026)
• Gunma Prefecture – tsulunos PLUS, กันยายน 2022 (วัฒนธรรมอาหารจากข้าวสาลีและแป้ง) (สืบค้นเมื่อเดือนตุลาคม 2026)
• Consumer Affairs Agency – การทบทวนกฎการติดฉลากเส้นแห้ง (มิถุนายน 2025) (สืบค้นเมื่อเดือนตุลาคม 2026)
• Kiryu City – การเดินทางไป Kiryu (สืบค้นเมื่อเดือนตุลาคม 2026)
• Fujiya Honten – การเดินทางและเวลาทำการ (สืบค้นเมื่อเดือนตุลาคม 2026)
• Tsunagu Plus Store – himokawa แช่แข็งของ Furukawa (สืบค้นเมื่อเดือนตุลาคม 2026)

บทความที่เกี่ยวข้อง

• คู่มืออาหาร Gunma (สำรวจเมื่อเดือนตุลาคม 2026)
• อุด้งญี่ปุ่น (สำรวจเมื่อเดือนตุลาคม 2026)
• Okkirikomi (สำรวจเมื่อเดือนตุลาคม 2026)
• Kishimen (สำรวจเมื่อเดือนตุลาคม 2026)
• Mizusawa Udon (สำรวจเมื่อเดือนตุลาคม 2026)