spécialité japonaise– tag –

Le ramen de Kushiro est un plat local bien aimé de Hokkaido, connu pour ses nouilles fines et frisées et son bouillon léger à base de sauce soja. Sa combinaison simple mais savoureuse, souvent agrémentée de rôti de porc et d'oignons vert...

Niché au cœur de la préfecture d’Akita, au Japon, se trouve un chef-d’œuvre culinaire qui représente le sommet absolu de la culture japonaise du riz : le kiritanpo. Bien au-delà d’un simple plat régional, le kiritanpo est un récit culina...

Le Morioka Reimen est un plat local de nouilles spécialité de la ville de Morioka, dans la préfecture d’Iwate. Il se compose de nouilles élastiques à base de fécule de maïs, d’un bouillon riche préparé avec des os de bœuf et des légumes,...

Le Towada Bara-yaki est un plat local qui a vu le jour dans la ville de Misawa, dans la préfecture d’Aomori, il y a environ 60 ans. Il est préparé en grillant de fines tranches de bœuf marinées dans une sauce à base de sauce soja, sucrée...

Niché au cœur de la préfecture d’Akita, au Japon, se trouve un chef-d’œuvre culinaire qui représente le sommet absolu de la culture japonaise du riz : le kiritanpo. Bien au-delà d’un simple plat régional, le kiritanpo est un récit culina...

Le Morioka Reimen est un plat local de nouilles spécialité de la ville de Morioka, dans la préfecture d’Iwate. Il se compose de nouilles élastiques à base de fécule de maïs, d’un bouillon riche préparé avec des os de bœuf et des légumes,...

Le Towada Bara-yaki est un plat local qui a vu le jour dans la ville de Misawa, dans la préfecture d’Aomori, il y a environ 60 ans. Il est préparé en grillant de fines tranches de bœuf marinées dans une sauce à base de sauce soja, sucrée...

Le ramen de Kushiro est un plat local bien aimé de Hokkaido, connu pour ses nouilles fines et frisées et son bouillon léger à base de sauce soja. Sa combinaison simple mais savoureuse, souvent agrémentée de rôti de porc et d'oignons vert...