Riz à l’anago (あなご飯)
L’anago meshi est une spécialité d’Hiroshima composée d’anguille congre grillée sur du riz cuit dans un bouillon d’anguille. Elle vient du quartier de Miyajimaguchi et est devenue célèbre en tant qu’ekiben en 1901. On l’aime pour sa save...
