nouilles japonaises traditionnelles– tag –

On dit que le Shinshū (aujourd’hui la préfecture de Nagano) est le berceau du soba-kiri. La préfecture de Nagano présente un grand écart de température entre le jour et la nuit, et ses champs montagneux bien drainés conviennent...

Le riz est l’aliment de base de nombreux pays asiatiques. Vous trouverez forcément un sac de riz dans chaque foyer. Cependant, beaucoup de ces pays sont aussi de grands consommateurs de nouilles. En fait, celles-ci peuvent être un alimen...

Le ramen d'Asahikawa est un ramen à la sauce soja originaire de la ville d'Asahikawa à Hokkaido. Une couche de saindoux scelle la surface, ce qui maintient le bol chaud par grand froid. En dessous se trouve un double bouillon de porc et ...

On dit que le Shinshū (aujourd’hui la préfecture de Nagano) est le berceau du soba-kiri. La préfecture de Nagano présente un grand écart de température entre le jour et la nuit, et ses champs montagneux bien drainés conviennent...

Le riz est l’aliment de base de nombreux pays asiatiques. Vous trouverez forcément un sac de riz dans chaque foyer. Cependant, beaucoup de ces pays sont aussi de grands consommateurs de nouilles. En fait, celles-ci peuvent être un alimen...

Le ramen d'Asahikawa est un ramen à la sauce soja originaire de la ville d'Asahikawa à Hokkaido. Une couche de saindoux scelle la surface, ce qui maintient le bol chaud par grand froid. En dessous se trouve un double bouillon de porc et ...