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Sake manjyu es un panecillo japonés al vapor hecho de masa de harina de trigo fermentada con arroz koji (levadura de sake natural) y relleno de pasta dulce de frijol rojo. La fermentación con koji hace que la masa sea suave y esponjosa, ...

Tamago yaki, el querido omelet enrollado japonés, es una verdadera joya culinaria que te dejará deseando más. En Japón, el tamagoyaki se encuentra comúnmente en los hogares japoneses, así como en restaurantes y tiendas especializadas. Ta...

Se dice que en los viejos tiempos, cuando la gente era demasiado pobre para comprar arroz glutinoso, enrollaban el arroz y hacían un plato llamado "Shingoro". Es un plato local de Minamiaizu y Shimogo que se hace extendiendo "Juunen miso...

¡Bienvenido al mundo de la comida reconfortante japonesa! En este artículo, profundizamos en Kappa Nabe, un plato de olla caliente único y sabroso de la Prefectura de Nara. Descubrirás qué lo hace especial, de dónde proviene y por q...

Japón no solo es famoso por su comida tradicional o comida callejera. Mencionando la cocina japonesa, no se puede olvidar el vino (o sake en japonés). Hay tantos tipos de bebidas tradicionales que son populares, pero hoy, nos gustaría pr...

El ramen es definitivamente uno de los platos más populares en todo el mundo. Es tan familiar para los japoneses que no solo aparece en la vida diaria, sino también en la animación japonesa (anime) o en el drama. Sin embargo, hoy nos gus...

¿Sabías que hay un plato en Japón llamado Oyako Don (Arroz de Padre e Hijo)? Este plato es conocido y es un clásico alimento reconfortante para cada japonés. Es la combinación de huevos esponjosos y pollo jugoso. Esta vez, vamos a presen...

La comida tradicional japonesa siempre es famosa por sus tentadores platos de pescado como sushi, sashimi, hitsumabushi, etc. Con la creatividad de los japoneses, han creado muchos tipos diferentes de platos de pescado y cada uno tiene s...

¿Eres un amante de la comida que constantemente busca nuevas y fascinantes experiencias culinarias? Si es así, querrás aprender sobre Tsukemono o vegetales encurtidos tradicionales japoneses. Tsukemono no solo es un plato acompañante pop...

En el panorama culinario actual, los platos regionales hacen más que saciar el hambre: muestran el orgullo local y fomentan el crecimiento comunitario. Miura Maguro Ramen ilustra perfectamente este poder. Más que un tazón de fideos, cuen...