Resultados de búsqueda de «miso»

El ramen de Kurume es un ramen tonkotsu rico e intensamente porcino, originario de la ciudad de Kurume, en la prefectura de Fukuoka. Es ampliamente considerado el lugar de nacimiento en Japón del ramen con caldo turbio de huesos de cerdo...

El ramen de Hakata (博多ラーメン) es un plato de fideos de Fukuoka elaborado con un caldo cremoso de huesos de cerdo, fideos finos y rectos, y rellenos opcionales de kaedama. El tazón puede parecer sencillo, pero quienes lo prueban por p...

El ramen tonkotsu es una sopa de fideos japonesa basada en un caldo lechoso de huesos de cerdo. Los cocineros hierven los huesos intensamente durante muchas horas hasta que la grasa y la gelatina vuelven blanco el líquido. Este plato pro...

Cuando llega el verano, hay cientos de matsuri (festival tradicional japonés) por todo Japón. En los matsuri, puedes disfrutar de mucha comida tradicional japonesa como yakisoba, yakitori, ikayaki, etc. Hoy nos gustaría presentar el kaki...

En el mar cerca de la península de Bōsō (房総半島), puedes pescar muchos peces como jurel, sardinas y saurio. Después de capturarlos, los pescadores los pican con miso para preparar un plato llamado "namero". A partir del "name...

Hay algo discretamente perfecto en el onigiri. Lo compras en una tienda de conveniencia, retiras el envoltorio de plástico en tres pasos rápidos y, en menos de un minuto, tienes una comida satisfactoria en la mano. Sin platos. Sin cubier...

Hablando de la popular gastronomía japonesa, ¿qué plato se te viene a la mente? Sushi, takoyaki, shabushabu, yakiniku, etc.; hay tantos platos conocidos y deliciosos. Sin embargo, hoy vamos a presentar el “onigiri”, que puedes encontrar ...

Kushi Katsu es el plato de brochetas fritas de Osaka, hecho con carne, mariscos o verduras rebozadas en masa y panko. En Osaka, la gente usa kushikatsu y kushiage casi de forma intercambiable. Es famoso por su textura crujiente y la regl...

Si estás planeando un viaje a Japón, probablemente la región de Kansai ya esté en tu lista. Kioto, Osaka, Nara son nombres que casi todo el mundo reconoce. Pero aquí está el asunto: la mayoría de los viajeros pasan tanto tiempo planeando...

Cuando la mayoría de la gente imagina el desayuno japonés, piensa en algo tranquilo, equilibrado y claramente distinto de los platos de bacon y huevos comunes en los países occidentales. Esa imagen no es del todo errónea, pero también es...