「Don」の検索結果
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Harihari nabe (はりはり鍋)
Hablando del nabe japonés (u olla caliente), hay muchísimos tipos como Yosenabe, Chanko nabe, Mizutaki, Sukiyaki, Shabu-shabu, Motsu nabe, etc. Cada tipo tiene sus propias características e ingredientes. ¿Has oído hablar del "harihari na... -
Tama konnyaku (たまこんにゃく)
La prefectura de Yamagata es muy conocida por sus hermosos paisajes, como el impresionante templo Yamadera y el monte Zao. También es famosa por sus relajantes aguas termales (u onsen). En cuanto a la comida, Yamagata es popular por sus ... -
Kasu jiru (粕汁)
Hay sopas que se comen. Y luego hay sopas que se sienten. El kasujiru está firmemente en la segunda categoría. Esta sopa tradicional japonesa de invierno ha mantenido a la gente caliente durante siglos. Es espesa, fragante y profundament... -
Guía gastronómica de Japón
La escena gastronómica de Japón es realmente difícil de resumir. Cada región tiene sus propios sabores, ingredientes e historia. Esta guía gastronómica de Japón intenta darle sentido a todo ello. Abarca ocho grandes áreas, desde Hokkaido... -
Comida japonesa por tipo
Jump to Noodles Rice Seafood Meat Hot Pot Street Food Sweets Snacks Noodles & Soup 🍜 Ramen ラーメン Wheat noodles in rich broth — miso, shoyu, tonkotsu & shio → 🍝 Noodles 麺料理 Soba, udon, somen and more Japanese noodle dishes... -
Shiraae (白あえ)
Shiraae (白和え) es uno de los platos clásicos de la cocina japonesa. Es conocido por su suave aderezo de tofu y su sabor delicado. Hay muchos platos relacionados de aemono como Goma Tofu, Hiyayakko, Yudofu y Goya Chanpuru. Una vez que a... -
Cocina Kaga (加賀料理)
Mi primer encuentro con la cocina Kaga fue en Kanazawa durante el invierno. Caminando por calles empedradas que brillaban con la nieve, entré en un ryotei tradicional. En la silenciosa sala de tatami, ya me esperaban piezas de laca berme... -
Ramen de Kumamoto (熊本ラーメン)
El ramen de Kumamoto es un estilo de ramen tonkotsu de la prefectura de Kumamoto. Los cocineros mezclan huesos de cerdo con huesos de pollo y luego terminan cada tazón con mayu, un aceite negro de ajo. Esa combinación lo distingue del ra... -
Kurume Ramen (久留米ラーメン)
El ramen de Kurume es un ramen tonkotsu rico e intensamente porcino, originario de la ciudad de Kurume, en la prefectura de Fukuoka. Es ampliamente considerado el lugar de nacimiento en Japón del ramen con caldo turbio de huesos de cerdo... -
Ramen de Hakata (博多ラーメン)
El ramen de Hakata (博多ラーメン) es un plato de fideos de Fukuoka elaborado con un caldo cremoso de huesos de cerdo, fideos finos y rectos, y rellenos opcionales de kaedama. El tazón puede parecer sencillo, pero quienes lo prueban por p...