Gastronomía de Mie– Gastronomía de Ise, mariscos y especialidades regionales –
La prefectura de Mie se encuentra en la región de Kansai, en Japón, y es célebre por el marisco de sus costas y por una tradición gastronómica ligada al histórico Gran Santuario de Ise.
Entre sus platos más representativos destaca el tekonezushi, una preparación de sushi con atún o bonito macerados, servidos sobre arroz avinagrado. Nació como comida rápida para los pescadores de la zona de Ise-Shima.
Mie también es la tierra de la ternera de Matsusaka, una de las marcas de wagyu más reconocidas de Japón, valorada por su veteado fino y su sabor intenso.
En esta categoría podrás conocer la cocina de Mie y descubrir las especialidades locales que reflejan la cultura culinaria de Kansai.
