Gastronomía de Hokkaidō– Mariscos célebres, ramen y gastronomía regional –

La región de Hokkaidō es la zona más septentrional de Japón y está formada por una única prefectura: Hokkaidō. Reconocida por sus paisajes inmensos, su clima frío y un entorno natural exuberante, esta región ofrece algunos de los mejores productos del mar del país, además de lácteos de gran calidad y excelentes ingredientes agrícolas.

La gastronomía de Hokkaidō destaca por platos sustanciosos, ideales para las bajas temperaturas. Entre las especialidades más apreciadas se encuentran el ramen de Sapporo, el curry en sopa, el jingisukan de cordero a la parrilla y mariscos recién capturados como cangrejo, erizo de mar y salmón.

Descubre los sabores tradicionales de Hokkaidō y conoce los platos e ingredientes locales que dan identidad culinaria a la isla más al norte de Japón.