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Modanyaki es simplemente Okonomiyaki con fideos Yakisoba. Se ha convertido en un plato popular en Osaka y a veces la gente lo llama "Okonomiyaki moderno". Entonces, ¿qué lo hace destacar del habitual? Sigue leyendo para saber más. ¿Qué e...

¿Qué mejor que combinar sakura y mochi? Sakura Mochi es un postre japonés que generalmente está disponible durante la temporada de primavera. Lee más para saber más sobre este delicioso y llamativo dulce. ¿Qué es Sakura Mochi? Sakura Moc...

La gente suele pensar en el shabu-shabu como un plato para los fríos días de invierno. Sin embargo, en Japón se disfruta del shabu-shabu durante todo el año, mientras que varios tipos de platos de olla caliente se comen a menudo a medida...

Hiya shabu es un plato japonés ligero y refrescante que es perfecto para el clima cálido. Hecho con carne en rodajas finas que se hierve rápidamente y se sirve fría, es una variante más fresca del tradicional shabu-shabu. Con su preparac...

Introducción El término "Abura-kasu" se refiere a un ingrediente alimentario tradicional japonés, históricamente arraigado en la cultura culinaria de Osaka. Proviene particularmente de la región de Minamikawachi. Aunque su nombre pueda s...

Japón tiene muchas tortitas saladas dulces desde hace mucho tiempo y Negiyaki es una de ellas. Es la versión más fina del Okonomiya.

Introducción al okonomiyaki al estilo Kansai El okonomiyaki al estilo Kansai, o también okonomiyaki al estilo Osaka, es una comida tradicional japonesa de la prefectura de Osaka en la región de Kansai. Es la versión predominante del plat...

Cuando llega el verano, se celebran cientos de matsuri (festivales japoneses) en todas las regiones de Japón. ¡Los puestos de comida son imprescindibles en los festivales y espectáculos de fuegos artificiales! Entre ellos, el clásico ind...

INTRODUCCIÓN AL KAYAKUMESHIKayakumeshi es uno de los cinco grandes platos de arroz de Japón (日本五大銘飯) y es un alimento represe...