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Die Präfektur Yamaguchi liegt an der westlichen Spitze von Honshu und ist bekannt für ihre Küstenmeeresfrüchte und die traditionelle japanische Küche. Durch ihre Lage zwischen dem Japanischen Meer und der Seto-Inlandsee hat die Region Zugang zu einer großen Vielfalt an Meeresfrüchten.
Eines der bekanntesten Gerichte aus Yamaguchi ist Fugu, eine Kugelfisch-Delikatesse, die von lizenzierten Köchen zubereitet wird. Die Präfektur ist besonders für Fugu-Gerichte in der Stadt Shimonoseki bekannt.
Entdecken Sie traditionelle Gerichte aus Yamaguchi und lernen Sie die regionalen Spezialitäten kennen, die die kulinarischen Traditionen Westjapans repräsentieren.
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