东北料理– tag –

冷やしラーメン是山形县代表性的冰凉拉面,面条冰镇后浸在满满一碗以酱油为底的冷汤中。与冷やし中华不同的是,它盛的是充足的汤汁,而不是少量的酸甜酱汁。冰块常常漂浮在汤面上,直到喝完最后一口,味道依旧清爽。我还记得第一次吃之前心里满是怀疑,可是一勺...

Harako meshi 是宫城县亘理町的传统米饭料理。厨师会把鲑鱼煮至入味，用煮出的汤汁为米饭调味，然后在饭上铺上鲑鱼和鲑鱼卵（ikura）。人们主要在秋季食用，尤其是 9 月到 11 月。 米饭是亚洲各地的主食。Harako meshi 把这种主食变成了宫城的季节限定名物...

冷やし中華 Hiyashi chuka 是日本最具代表性的夏季面食。冰镇的拉面面条打底，上面铺着色彩丰富的黄瓜丝、薄切鸡蛋、火腿和番茄，再淋上冰凉的酱油醋汁或芝麻风味酱汁。尽管名字意为“冷的中华”，它却完全是日本的发明。如果你曾在日本餐厅橱窗里看到写着“...

冷やし中華 Hiyashi chuka 是日本最具代表性的夏季面食。冰镇的拉面面条打底，上面铺着色彩丰富的黄瓜丝、薄切鸡蛋、火腿和番茄，再淋上冰凉的酱油醋汁或芝麻风味酱汁。尽管名字意为“冷的中华”，它却完全是日本的发明。如果你曾在日本餐厅橱窗里看到写着“...

冷やしラーメン是山形县代表性的冰凉拉面,面条冰镇后浸在满满一碗以酱油为底的冷汤中。与冷やし中华不同的是,它盛的是充足的汤汁,而不是少量的酸甜酱汁。冰块常常漂浮在汤面上,直到喝完最后一口,味道依旧清爽。我还记得第一次吃之前心里满是怀疑,可是一勺...

Harako meshi 是宫城县亘理町的传统米饭料理。厨师会把鲑鱼煮至入味，用煮出的汤汁为米饭调味，然后在饭上铺上鲑鱼和鲑鱼卵（ikura）。人们主要在秋季食用，尤其是 9 月到 11 月。 米饭是亚洲各地的主食。Harako meshi 把这种主食变成了宫城的季节限定名物...