日本拉面– tag –
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东京
八王子拉面(八王子拉面)
八王子拉面是一种东京风格的酱油拉面,以生切洋葱和猪油为特色。它起源于八王子市,位于东京市中心以西约40公里。与其他日本拉面流派不同之处在于这套组合:清澈的酱油汤底、顶部铺上大量生洋葱,再加上恰到好处的猪油,用来柔化洋葱的锐利辛辣。表面看似... -
日式拉面
函馆拉面(函馆拉面)
函馆拉面是北海道最清澈的一种拉面风格。汤头初看几乎带着一丝精致感,呈淡色,碗中清透。接着味道才缓缓抵达:柔和的鸡香、沿海昆布的海味,以及不易忘记的安静盐味平衡。不同于Sapporo浓郁的味噌拉面,或Asahikawa深厚的酱油系,函馆拉面建立在克制之上... -
日式拉面
喜多方拉面 (喜多方ラーメン)
喜多方拉面(喜多方ラーメン)是福岛县的一种地方拉面风格,以扁平波浪面、清澈酱油汤底和别处罕见的早餐拉面文化而闻名。汤底以猪骨、鸡骨和干沙丁鱼为基础。与札幌拉面和博多拉面并列,喜多方拉面是日本三大拉面之一。 基本信息喜多方拉面发源地福岛县喜... -
日式拉面
元气拉面(スタミナラーメン)
甜辣口味的粗面碗,配有肝脏、卷心菜、南瓜等多种蔬菜。健康的ramen,能为你补充满满的体力。
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