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「miso」の検索結果

  • Kansai food
    文章

    你不知道自己需要的关西美食全指南

    如果你正计划去日本旅行,关西地区大概率已经在你的清单上了。京都、大阪、奈良几乎人人都听过。但问题在于:大多数旅行者把太多时间花在计划要看什么上,以至于对要吃什么几乎只是浅尝辄止。 关西美食并不是单一的一种东西。它是一种覆盖七个府县的地域性...
    2026年3月5日2026年3月6日
  • Japanese Breakfast
    文章

    日式早餐:它真实揭示了日本日常生活的哪些方面

    当大多数人想象日式早餐时,脑海里浮现的往往是安静、均衡,并且与西方国家常见的培根鸡蛋盘截然不同的画面。这个印象并非完全错误——但也远远不完整。日式早餐不只是一顿饭。它是一扇窗口,让人看到日本社会如何重视和谐、效率与身心健康:从家里的餐桌,...
    2026年3月5日
  • echizen crab
    日本海鲜

    越前蟹 (Echizen Crab)

    越前蟹(Echizen Gani),又称雪蟹,在每年从11月6th到3月20th的当季期间供应充足。这些螃蟹因捕捞地——越前的海岸线——而得名。其中最珍贵的被称为“Zuwai Gani”,是唯一每年会进贡并送达日本皇室的该料理品牌。 蟹肉品质备受推崇的原因之一,是因为从螃蟹被...
    2026年3月3日
  • Shirakawa Ramen
    福岛

    白河拉面 白河ラーメン

    什么是白河拉面? 白河拉面(Shirakawa Ramen),或以酱油为基底的汤头,是福岛县中通地区南部白河市的特色美食。与喜多方拉面和郡山黑拉面并列,白河拉面也是福岛县的“地方拉面”之一。清澈的酱油汤头是白河拉面的最大特点。以猪骨与鸡骨熬制的汤底,搭配...
    2026年3月1日
  • Taimeshi (鯛めし)
    日本海鲜

    鯛饭

    在日本,鱼和米饭的组合已经非常普遍,但在日本饮食文化中仍然扮演着非常重要的角色。你可能偶尔知道并吃过真鲷(海鲷)。不过,你知道这种鱼对日本人来说意味着什么吗?今天,我们将为你介绍它,以及一道名为“Tai meshi”(鯛めし)的庆祝料理。 什么是Tai...
    2026年2月26日2026年3月27日
  • fukagawa meshi
    东京

    深川饭(深川めし)

    日本各地都有代表当地饮食文化的“地方料理”。秋田的切炭乌冬(Kiritanpo)、爱知市的味噌炸猪排(miso katsu)、宫城县的芹菜火锅(Seri hot pot)……等等。当然,即便是在大都市东京,也有自江户时代以来流传至今的特色地方菜。其中之一就是深川饭(Fukaga...
    2026年2月19日
  • 10 Local Dishes You Absolutely Must Eat in the Chubu Region
    文章

    中部地区绝对不能错过的 10 道当地美食

    关于中部地区及其饮食文化 听到“中部地区”这个词,你会联想到什么?位于日本列岛正中央的这片区域,其实拥有日本最为多样化的自然环境。从海拔 3000 米的日本阿尔卑斯群山,到日本海与太平洋,两侧环海。这样的极端地形差异孕育出了独一无二的饮食文化。 ...
    2026年2月2日
  • 和食 ( washoku )
    日本

    和食(Washoku)

    和食 Washoku 是日本的传统饮食文化,于 2013 年被联合国教科文组织(UNESCO)认定为非物质文化遗产。它并不是某一种菜系或烹饪风格,而是一套围绕日本人如何种植、制作与分享食物的价值观、习惯与社会风俗。时令食材、营养均衡、对自然的尊重,以及与一年...
    2026年2月2日2026年4月23日
  • sapporo ramen
    日式拉面

    札幌拉面 (Sapporo Ramen)

    北海道饮食文化的代表性料理之一就是札幌拉面。浓郁的味噌汤与粗卷的面条完美融合,一旦品尝便令人难以忘怀。下面将为大家介绍札幌拉面的历史、特色以及推荐的店铺。 什么是札幌拉面? 札幌拉面是日本北海道地区的招牌美食之一。它以浓厚味噌为基础的汤头...
    2026年1月14日
  • 按地区分类的日本料理

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    2025年1月12日2026年3月20日
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