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雞肉南蠻是宮崎縣的一道料理，以炸雞、甜醋醬和塔塔醬製成。廚師先將去骨雞肉沾上麵粉，再裹上蛋液後油炸至金黃色，接著趁熱將雞肉浸入酸甜的南蠻醬汁中，最後淋上濃郁的塔塔醬。 事實上，成品的味道同時帶有甜、酸、鹹和濃郁的風味。由於醋能中和炸油的油...

雞肉南蠻是宮崎縣的一道料理，以炸雞、甜醋醬和塔塔醬製成。廚師先將去骨雞肉沾上麵粉，再裹上蛋液後油炸至金黃色，接著趁熱將雞肉浸入酸甜的南蠻醬汁中，最後淋上濃郁的塔塔醬。 事實上，成品的味道同時帶有甜、酸、鹹和濃郁的風味。由於醋能中和炸油的油...