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金澤咖哩（金沢カレー）是日本石川縣金澤市發展出的地方風格咖哩，以特別濃稠、色澤深沉的咖哩醬（roux），以及以不鏽鋼餐盤搭配高麗菜絲並用叉子享用的獨特呈現方式而聞名。它是日本最具代表性的地方咖哩風格之一。 金澤咖哩介紹 「金澤咖哩（金沢カレー...

金澤咖哩（金沢カレー）是日本石川縣金澤市發展出的地方風格咖哩，以特別濃稠、色澤深沉的咖哩醬（roux），以及以不鏽鋼餐盤搭配高麗菜絲並用叉子享用的獨特呈現方式而聞名。它是日本最具代表性的地方咖哩風格之一。 金澤咖哩介紹 「金澤咖哩（金沢カレー...