규슈– category –
규슈는 일본의 주요 섬들 가운데 최남단에 위치한 섬으로, 강렬한 맛과 다양한 지역 요리로 잘 알려져 있습니다. 이 지역에는 후쿠오카, 나가사키, 구마모토, 가고시마, 오이타 등 여러 현이 포함됩니다.
규슈 음식에는 돈코츠 라멘, 멘타이코, 치킨 난반 같은 유명한 요리가 있으며, 다양한 해산물 요리와 전골 요리도 풍부합니다.
규슈 지역의 전통 음식을 살펴보고 일본 남부의 식문화를 만나보세요.
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규슈
싱싱 소면 – Nagashi somen
여름의 일본에 대해 말하면 많은 이벤트가 있습니다. 그 중에서 여름에 한 번쯤은 시도해야 할 이벤트와 인기 있는 여름 음식을 소개합니다. "흐르는 소면"이라는 말을 들어본 적이 있나요? 일본에서는 많은 사람들이 여름에 이 요리를 먹습니다! 흐르는 ... -
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미즈타키 (水炊き)
미즈타키(水炊き)는 하카타(博多)에서 가장 사랑받는 전골 요리입니다. 뼈째 넣은 닭을 아무 양념 없이 맹물에 끓이는데, 조리 과정 자체가 진하고 부드러운 닭 백탕(鶏白湯) 육수를 우려내어 어떤 향신료 배합으로도 흉내 내기 어렵습니다. 먼저 육수를 ...




















