Le sushi végan au Japon : rouleaux, ingrédients, restaurants et conseils pour commander
Le sushi végan est un sushi préparé sans poisson, fruits de mer, œufs, produits laitiers ni autres ingrédients d'origine animale. Parmi les exemples courants figurent les rouleaux au concombre, les rouleaux au natto, les nigiri aux légum...