「soba」の検索結果
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Shochu (焼酎)
El shochu es un licor tradicional japonés destilado a partir de ingredientes como boniato, cebada y arroz. Japón produce varias bebidas alcohólicas tradicionales además del sake. En general, este es el más conocido de sus destilados. La ... -
Japón está en oferta: cómo $30 compran un día entero de comida increíble en Japón
En algunas de las principales ciudades de América del Norte, una comida de ramen en un restaurante puede acercarse a los 30 dólares cuando se suman impuestos, propina y tal vez un acompañamiento o una bebida en la cuenta. En Japón, el mi... -
Wasabi (わさび)
El wasabi es uno de los condimentos más famosos de Japón. Sin embargo, el wasabi fresco real sabe muy diferente de la pasta verde que la mayoría de la gente conoce. Rallado del rizoma de la planta, huele dulce y herbáceo, y el picor sube... -
Furikake (ふりかけ）
Entra en cualquier supermercado japonés y verás una pared de pequeños paquetes coloridos. El furikake es un condimento japonés para arroz que ocupa toda esa estantería. Normalmente, los cocineros lo espolvorean sobre el arroz caliente pa... -
Yuzu kosho (ゆず胡椒)
El yuzu kosho es una pasta cítrica picante japonesa hecha con ralladura de yuzu, chiles y sal. Proviene de Kyushu, donde los cocineros la han utilizado durante generaciones como un toque final. La gente añade pequeñas cantidades a la oll... -
Comida barata en Japón: los mejores platos por menos de $10
Diez dólares ya no compran un buen almuerzo en Londres o Nueva York. En Japón, todavía alcanzan para una comida completa, y con frecuencia, una excelente. Respuesta rápida Sí, se puede comer bien en Japón por menos de 10 $. Con un cambio... -
Camarón Sakura (サクラエビ)
El camarón sakura es un marisco poco común procedente de la bahía de Suruga, en Shizuoka. En Japón, las capturas comerciales autorizadas provienen exclusivamente de esta bahía. Los lugareños lo llaman sakura ebi, y su suave color rosado ... -
Zenzai de Okinawa (沖縄ぜんざい)
El zenzai de Okinawa rompe todas las reglas que creías conocer sobre los dulces japoneses. Después de todo, en la isla principal, zenzai significa un tazón humeante de sopa dulce de frijoles rojos. En Okinawa, pides zenzai y obtienes una... -
Tofu frito (油揚げ)
El aburaage (油揚げ) es un tofu japonés fino, frito en aceite, con una textura dorada y esponjosa. Cocineros de todo Japón lo añaden a la sopa de miso, al inari sushi y a platos de fideos. Parece sencillo, pero cambia la profundidad de u... -
Champon de Okinawa (沖縄 ちゃんぽん)
El champon de Okinawa es un plato regional de arroz de Okinawa. Los cocineros saltean verduras con corned beef o carne enlatada tipo luncheon meat, lo ligan con huevo y luego lo sirven todo sobre arroz. A pesar del nombre, no contiene fi...