「soba」の検索結果

El ramen de Sapporo es el plato de fideos emblemático de Hokkaido. Combina un rico caldo de miso con fideos gruesos y rizados, verduras salteadas al wok y una fina capa de manteca caliente que mantiene el bol hirviendo. El ramen de miso ...

Introducción al okonomiyaki al estilo de Hiroshima Aunque no sea ciudadano de Hiroshima, es posible que haya oído hablar alguna vez del "Okonomiyaki al estilo de Hiroshima". El Okonomiyaki al estilo de Hiroshima es una tortita japonesa c...

Introducción al okonomiyaki al estilo Kansai El okonomiyaki al estilo Kansai, o también okonomiyaki al estilo Osaka, es una comida tradicional japonesa de la prefectura de Osaka en la región de Kansai. Es la versión predominante del plat...

El okonomiyaki es una tortita salada japonesa que se cocina en una plancha teppan. Los dos estilos principales son el estilo Osaka y el estilo Hiroshima. Suele incluir col, masa, salsa y toppings personalizables. Okonomiyaki (también esc...

"Korokke" es un plato estándar de la comida japonesa de estilo occidental. Durante el período Taisho, fue uno de los tres grandes platos occidentales junto con el curry de arroz y el tonkatsu. Hay muchos tipos diferentes de korokke,...

El kamaboko es una tradicional pasta de pescado japonesa hecha con pasta de pescado blanco sazonada. La mayoría de las versiones tienen una textura suave y elástica y un sabor a marisco suave y limpio. En la prefectura de Miyagi, el esti...

El ramen Jyumonji es un ramen tradicional local de la zona de Jyumonji, en la ciudad de Yokote, en la prefectura de Akita. A mucha gente le encanta este tipo de ramen porque no lleva saborizantes artificiales. Además, uno de los secretos...

INTRODUCCIÓN A UZUME MESHI Uzume meshi es un plato tradicional japonés de la prefectura de Shimane y es uno de los cinco grandes platos de arroz de Japón. Su característica única es que todos sus ingredientes están escondidos bajo el arr...

INTRODUCCIÓN AL TEMPURA El tempura es una comida tradicional de Japón, en concreto de la prefectura de Tokio. Es una de las “delicias de Edo” y una parte indispensable de la gastronomía japonesa. Junto con Negima Nabe, Kusaya, Bekko Sush...

Fugu es la palabra japonesa para el pez globo, una delicadeza invernal muy apreciada. La prefectura de Yamaguchi, y Shimonoseki en particular, es su hogar más famoso. Los chefs con licencia retiran las partes tóxicas, para que los comens...