「Don」の検索結果
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Furikake (ふりかけ）
Entra en cualquier supermercado japonés y verás una pared de pequeños paquetes coloridos. El furikake es un condimento japonés para arroz que ocupa toda esa estantería. Normalmente, los cocineros lo espolvorean sobre el arroz caliente pa... -
Taiyaki (たい焼き)
En una fría noche en Azabu-Juban, la fila fuera de una pequeña tienda de Tokio apenas se mueve. Todos esperan un pastel caliente con forma de pez. El taiyaki es un postre callejero japonés con forma de pez de Tokio, relleno de pasta dulc... -
Gyutan (牛タン)
El gyutan es una especialidad de Sendai hecha de lengua de res a la parrilla, que normalmente se sirve con arroz de cebada, sopa de rabo de res y encurtidos. Es uno de los platos regionales más conocidos de la prefectura de Miyagi y una ... -
Yuzu kosho (ゆず胡椒)
El yuzu kosho es una pasta cítrica picante japonesa hecha con ralladura de yuzu, chiles y sal. Proviene de Kyushu, donde los cocineros la han utilizado durante generaciones como un toque final. La gente añade pequeñas cantidades a la oll... -
Karashi Mentaiko (辛子明太子)
El karashi mentaiko es el famoso huevo de abadejo picante de Fukuoka, y en Hakata se siente casi como parte de la vida cotidiana. Pide desayuno en cualquier lugar de la ciudad y un pequeño lóbulo rosado suele aparecer junto al arroz. Nad... -
Yakisoba de Fujinomiya (富士宮やきそば)
Camina por el centro de Fujinomiya a la hora del almuerzo y lo olerás antes de verlo. La salsa golpea una plancha de hierro caliente en algún lugar, y el aroma se desplaza por la calle hacia el Fujisan Hongu Sengen Taisha. Los lugareños ... -
Pollo Nanban (チキン南蛮)
El Chicken Nanban es un plato de Miyazaki elaborado con pollo frito, salsa de vinagre dulce y salsa tártara. Los cocineros primero espolvorean el pollo deshuesado con harina, luego lo rebozan en huevo batido y lo fríen en abundante aceit... -
Umeshu (梅酒)
El umeshu a menudo se llama vino de ciruela japonés en inglés, pero técnicamente es un licor de frutas elaborado remojando fruta de ume en alcohol y azúcar de roca. Su sabor es dulce, ácido y ligeramente afrutado, y muchos hogares aún pr... -
Karasumi (からすみ)
Corta una lámina de karasumi muy fina, colócala sobre la lengua y espera un segundo. La sal golpea primero. Luego llega algo más rico, más cercano a un queso curado que al pescado, y permanece mucho después de que la pieza haya desaparec... -
Comida barata en Japón: los mejores platos por menos de $10
Diez dólares ya no compran un buen almuerzo en Londres o Nueva York. En Japón, todavía alcanzan para una comida completa, y con frecuencia, una excelente. Respuesta rápida Sí, se puede comer bien en Japón por menos de 10 $. Con un cambio...