「Don」の検索結果
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Tebasaki – 手羽先
El tebasaki son las famosas alitas de pollo de Nagoya, fritas dos veces, bañadas en un glaseado de salsa de soja agridulce y rematadas con pimienta blanca y sésamo. De hecho, en Nagoya a menudo las llaman “pollo de Nagoya”, y son uno de ... -
Sandía Densuke (でんすけすいか)
La sandía Densuke (でんすけすいか) es una sandía premium de corteza negra cultivada exclusivamente en Toma, Hokkaido, Japón. Producida en cantidades limitadas de menos de 4.000 frutos al año, destaca por su corteza lisa y oscura, su pulp... -
Sandía Maturibayashi (まつりばやし)
La sandía Maturibayashi es un melón japonés grande y dulce, conocido por su textura crujiente y su sabor intenso. Aparece cada verano en los mercados japoneses, y la gente la espera con ganas durante todo el año. Puede que nunca hayas oí... -
Manju de Urajiro (うらじろまんじゅう)
No todos los dulces japoneses aparecen en las guías de viaje. El urajiro manju es exactamente ese tipo de cosa que te encuentras por casualidad en una pequeña confitería escondida en un pueblo de montaña de Yamanashi, compras uno por cur... -
Copos de bonito seco (鰹節)
El katsuobushi se elabora a partir de katsuo (bonito listado). Los productores lo ahúman, lo secan y lo fermentan, y luego lo raspan en láminas para el dashi japonés, para toppings y para usos tipo furikake. El katsuobushi es bonito list... -
Ramen de Hachioji (八王子ラーメン)
El ramen de Hachioji es un ramen shoyu de estilo Tokio conocido por la cebolla cruda picada y la manteca de cerdo. Proviene de la ciudad de Hachioji, a unos 40 kilómetros al oeste del centro de Tokio. Lo que lo distingue de otros estilos... -
Sushi de Iwakuni (岩国寿司)
El sushi de Iwakuni es uno de esos platos que reescribe tus expectativas sobre el sushi. Lo primero que llama la atención es la escala. Esto no es una sola pieza equilibrada sobre arroz avinagrado. Llega como una rebanada gruesa y cuadra... -
Sake de Kioto（京都の酒）
El sake de Kioto es conocido por su textura suave, su fragante aroma a sake y un final elegante. El centro de esta cultura regional del sake es Fushimi, un histórico distrito de cervecerías en el sur de Kioto. El agua blanda, la tradició... -
Pez negro (のどぐろ)
Si quieres probar uno de los mejores platos de marisco de Japón, busca Nodoguro. Este pez de aguas profundas suele llamarse el "Wagyu del Mar" porque es muy rico, graso y tierno. Su nombre oficial en japonés es Akamutsu, pero la mayoría ... -
Fideos jaja de Morioka (盛岡じゃじゃ麺)
El morioka jajamen es un sustancioso plato de fideos mezclados de la prefectura de Iwate. Lleva fideos planos y elásticos, una sabrosa salsa de miso con carne, pepino fresco y una sopa final con huevo llamada chitantan. Desordenado, pers...