Fideos japoneses Kansai Nara Somen y Hiyamugi Miwa Somen (三輪素麺） Fecha diciembre 26, 2024 Tiempo de lectura 13 minutos de lectura No todos los fideos somen son iguales. La mayoría de la gente asume que lo son, y esa suposición se…
Chubu Fideos japoneses Udon Yamanashi Yoshida Udon (吉田うどん) Fecha diciembre 26, 2024 Tiempo de lectura < 1 minuto de lectura Se caracteriza por sus fideos de harina firmes y gruesos. Hechos con un caldo de una mezcla de miso o…
Chubu Fideos japoneses Nagano Soba Togakushi Soba (戸隠そば) Fecha diciembre 26, 2024 Tiempo de lectura < 1 minuto de lectura Uno de los tres fideos soba de mayor nombre procede del pueblo de Togakushi. Utiliza harina de trigo sarraceno molida…
Chubu Gifu Platos de arroz japoneses Sayori Meshi (さより飯) Fecha diciembre 23, 2024 Tiempo de lectura 6 minutos de lectura El meshi «めし» es un alimento básico en Japón. Meshi se refiere al arroz cocido al vapor o hervido. Después…
Ibaraki Kanto Tofu, Soja y Huevos Natto (納豆) Fecha diciembre 23, 2024 Tiempo de lectura 11 minutos de lectura INTRODUCCIÓN AL NATTO El natto es uno de los alimentos fermentados tradicionales de Japón. Es uno de los alimentos japoneses…
Japón Té Té con leche Royal (ロイヤルミルクティ) Fecha diciembre 23, 2024 Tiempo de lectura 8 minutos de lectura ¿Conoces el «Royal Milk Tea» de los cafés? Es una deliciosa bebida hecha al hervir hojas de té negro con…
Ehime Mariscos japoneses Pescado Platos de arroz japoneses Uwajima Taimeshi (宇和島鯛めし) Fecha diciembre 23, 2024 Tiempo de lectura 11 minutos de lectura La gente come «dorada» (tai meshi) en la ciudad de Imabari (Toyo) y en Hojo, ciudad de Matsuyama (Nakayo). Este…
Ramen japonés Shikoku Tokushima Tokushima Ramen (徳島ラーメン) Fecha diciembre 23, 2024 Tiempo de lectura 16 minutos de lectura El ramen de Tokushima es un plato regional de fideos de la prefectura de Tokushima. Por lo general, combina un…
Kansai Ramen japonés Wakayama Wakayama Ramen (和歌山ラーメン) Fecha diciembre 23, 2024 Tiempo de lectura 15 minutos de lectura El ramen de Wakayama es un ramen local de tonkotsu shoyu originario de la ciudad de Wakayama. Los lugareños lo…
Hyōgo Kansai Olla caliente japonesa Himeji Oden (姫路おでん) Fecha diciembre 23, 2024 Tiempo de lectura 8 minutos de lectura Hoy vamos a presentar el platillo local gourmet «Himeji Oden» de la ciudad de Himeji, en la prefectura de Hyogo….
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