Fukuoka Kyushu Ramen japonés Ramen Tonkotsu (豚骨ラーメン) Fecha hace 4 semanas Tiempo de lectura 8 minutos de lectura El ramen, popular tanto entre niños como entre adultos, viene en diversos sabores, y el tonkotsu es uno de los…
Comida callejera japonesa Kanagawa Kansai Kanto Kakigoori (かき氷) Fecha hace 4 semanas Tiempo de lectura 8 minutos de lectura Cuando llega el verano, hay cientos de matsuri (festival tradicional japonés) por todo Japón. En los matsuri, puedes disfrutar de…
Akita Tohoku Tonburi (とんぶり) Fecha hace 4 semanas Tiempo de lectura 8 minutos de lectura ¡Parece caviar! Tonburi «とんぶり» es lo que los locales japoneses llaman «caviar de la tierra». ¿Sabe igual? ¿Por qué lo…
Chiba Kanto Mariscos japoneses Sangayaki (さんが焼き) Fecha hace 1 mes Tiempo de lectura 7 minutos de lectura En el mar cerca de la península de Bōsō (房総半島), puedes pescar muchos peces como jurel, sardinas y saurio. Después de…
Chubu Ishikawa Kabura Sushi (かぶら寿司) Fecha hace 1 mes Tiempo de lectura 7 minutos de lectura Hay un momento, por lo general a mediados de noviembre, en que Kanazawa anuncia en silencio que el invierno ha…
Artículo Onigiri y el arte de comer sobre la marcha en Japón Fecha hace 1 mes Tiempo de lectura 9 minutos de lectura Hay algo discretamente perfecto en el onigiri. Lo compras en una tienda de conveniencia, retiras el envoltorio de plástico en…
Japón Onigiri (おにぎり) Fecha hace 1 mes Tiempo de lectura 9 minutos de lectura Hablando de la popular gastronomía japonesa, ¿qué plato se te viene a la mente? Sushi, takoyaki, shabushabu, yakiniku, etc.; hay…
Kansai Osaka Kushi Katsu (串カツ) Fecha hace 1 mes Tiempo de lectura 7 minutos de lectura Kushi Katsu es un plato local de Osaka. No solo es famoso en el oeste de Japón, sino que también…
Artículo Kansai La guía completa de comida de Kansai que no sabías que necesitabas Fecha hace 1 mes Tiempo de lectura 13 minutos de lectura Si estás planeando un viaje a Japón, probablemente la región de Kansai ya esté en tu lista. Kioto, Osaka, Nara…
Artículo Japanese Breakfast: Lo que realmente dice sobre la vida cotidiana en Japón Fecha hace 1 mes Tiempo de lectura 14 minutos de lectura Cuando la mayoría de la gente imagina el desayuno japonés, piensa en algo tranquilo, equilibrado y claramente distinto de los…