石狩鍋– tag –

每到秋天，鲑鱼会从大海洄游到石狩川下游。随着傍晚渐渐变冷，石狩的人们便围坐在咕嘟冒泡的石狩锅旁。这道鲑鱼火锅出自石狩市，那里正是石狩川汇入日本海之处。锅里，大块新鲜鲑鱼、卷心菜、洋葱和豆腐在用味噌调味的昆布汤中一同炖煮。 它起初是渔民劳作...

每到秋天，鲑鱼会从大海洄游到石狩川下游。随着傍晚渐渐变冷，石狩的人们便围坐在咕嘟冒泡的石狩锅旁。这道鲑鱼火锅出自石狩市，那里正是石狩川汇入日本海之处。锅里，大块新鲜鲑鱼、卷心菜、洋葱和豆腐在用味噌调味的昆布汤中一同炖煮。 它起初是渔民劳作...