东京美食– tag –

从浅草的雷门走几条街，你会开始注意到一种规律。一家店卖蜜汁红薯，隔壁店卖红薯条。第三家店则烤着小小的红薯饼。浅草红薯的传统确实存在，而且是打发一个下午的绝佳主题。 这篇指南把这项传统整理成一条自助美食散步路线。首先说明为什么浅草有这么多红...

菠萝包是一种日式甜面包，外层是酥脆的饼干皮，内里柔软蓬松。它通常并没有哈密瓜的味道。在日本各地的面包店、便利店和超市都能买到。 菠萝包（メロンパン）是经典的烘焙面包，深受孩子和成人喜爱。本指南将介绍它的味道、历史、名称由来、做法，以及在东...

沾面（Tsukemen）是一种日式拉面吃法：把面条蘸着另一碗单独的汤汁来吃。面条通常粗且冰凉上桌，而蘸汤则是热的、浓郁的。你会先品尝面条本身，然后再把每一口蘸进浓缩的汤里。 Tsukemen（つけ麺）意为“蘸着吃的面条”。它与拉面关系很近，但吃法让它与众不...

文字烧（也常简称为“もんじゃ”）是一种和御好烧相似、但所用液体食材不同的日本咸味煎饼。做法通常是先准备一碗切碎的各种食材，再在铁板上煎烤。无论是烹饪方式还是品尝方式，都非常独特，是一道充满趣味的体验型料理。

文字烧（也常简称为“もんじゃ”）是一种和御好烧相似、但所用液体食材不同的日本咸味煎饼。做法通常是先准备一碗切碎的各种食材，再在铁板上煎烤。无论是烹饪方式还是品尝方式，都非常独特，是一道充满趣味的体验型料理。

沾面（Tsukemen）是一种日式拉面吃法：把面条蘸着另一碗单独的汤汁来吃。面条通常粗且冰凉上桌，而蘸汤则是热的、浓郁的。你会先品尝面条本身，然后再把每一口蘸进浓缩的汤里。 Tsukemen（つけ麺）意为“蘸着吃的面条”。它与拉面关系很近，但吃法让它与众不...

菠萝包是一种日式甜面包，外层是酥脆的饼干皮，内里柔软蓬松。它通常并没有哈密瓜的味道。在日本各地的面包店、便利店和超市都能买到。 菠萝包（メロンパン）是经典的烘焙面包，深受孩子和成人喜爱。本指南将介绍它的味道、历史、名称由来、做法，以及在东...