清涼日式料理– tag –

冷麥是一種在夏天冷食的細小麥麵。人們會搭配冰鎮的高湯或沾醬享用這款日式冷麵。以粗細來說，冷麥剛好介於素麵與烏龍麵之間。 日本料理中有許多麵食料理，例如拉麵和烏龍麵。不過，有些麵條只屬於最炎熱的季節。今天，我們來看看冷麥——一款清爽的麵食，在...

日本的夏天可不是開玩笑的。大約從六月下旬開始熱浪來襲，往往一路不鬆手直到九月。在東京、大阪這樣的城市，氣溫經常飆破 35°C。再加上沉重的濕度，連吃飯都會變成完全不同的挑戰。 日本的夏季料理（夏の日本の食べ物，natsu no Nihon no tabemono）就是...

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冷麥是一種在夏天冷食的細小麥麵。人們會搭配冰鎮的高湯或沾醬享用這款日式冷麵。以粗細來說，冷麥剛好介於素麵與烏龍麵之間。 日本料理中有許多麵食料理，例如拉麵和烏龍麵。不過，有些麵條只屬於最炎熱的季節。今天，我們來看看冷麥——一款清爽的麵食，在...