素麵– tag –

登上大岩山日石寺的百級石階，迎面而來的是高湯的香氣。大岩素麵是富山縣上市町大岩地區的麵食名物，寺院參道周邊的幾家小店至今仍供應這道料理。富山縣的官方觀光網站介紹，這是一道擁有70多年歷史的當地名物。 傳統的大岩素麵以熟成三年的手延麵為基礎，...