喜多方拉麵– tag –

喜多方拉麵（Kitakata ramen）是源自福島縣喜多方市的日本醬油系拉麵。粗厚、扁平、帶波浪的麵條浸在以豬骨、雞肉與乾沙丁魚熬成的清澈淡雅湯頭中。與札幌拉麵、博多拉麵並列，喜多方被視為日本三大拉麵流派之一。它之所以出眾，不僅在於麵條，更在於一種...

喜多方拉麵（Kitakata ramen）是源自福島縣喜多方市的日本醬油系拉麵。粗厚、扁平、帶波浪的麵條浸在以豬骨、雞肉與乾沙丁魚熬成的清澈淡雅湯頭中。與札幌拉麵、博多拉麵並列，喜多方被視為日本三大拉麵流派之一。它之所以出眾，不僅在於麵條，更在於一種...