ชิงะ– category –
จังหวัดชิงะตั้งอยู่รอบทะเลสาบบิวะ ทะเลสาบที่ใหญ่ที่สุดในญี่ปุ่น และอาหารท้องถิ่นได้รับอิทธิพลอย่างมากจากปลาน้ำจืดและวิธีการถนอมอาหารแบบดั้งเดิม
หนึ่งในอาหารที่ขึ้นชื่อที่สุดคือฟูนะซูชิ (funazushi) ซูชิหมักที่ทำจากปลาคาร์ปและข้าว ซึ่งถือเป็นซูชิรูปแบบที่เก่าแก่ที่สุดรูปแบบหนึ่งในญี่ปุ่น
จังหวัดชิงะยังเป็นที่รู้จักในเรื่องเนื้อโอมิ (Omi beef) หนึ่งในเนื้อวากิวชั้นนำของญี่ปุ่น รวมถึงเมนูปลาน้ำจืดที่ผู้คนรับประทานกันมานานหลายศตวรรษ
ในหมวดหมู่นี้ คุณจะได้สำรวจอาหารของจังหวัดชิงะและค้นพบเมนูท้องถิ่นที่หล่อหลอมมาจากสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติรอบทะเลสาบบิวะ
記事が見つかりませんでした。