「kakigori」の検索結果

日本の夏は侮れません。暑さは6月下旬ごろから押し寄せ、9月までほとんど収まりません。東京や大阪のような都市では、気温が35°Cを超えることも珍しくありません。そこに強い湿気が加わると、食事をすること自体がまったく別の難題になります。 日本の夏の...

しろくま（Shirokuma）は、鹿児島で最も愛されているかき氷スイーツです。ふわふわのかき氷を山のように盛り、甘い練乳シロップをたっぷりとかけ、色とりどりのフレッシュフルーツ、ドライフルーツ、豆をトッピングします。普通のかき氷とこの白熊（しろく...

甘酒（あまざけ／甘酒）は、米を麹菌で発酵させて作る日本の伝統的な甘い米飲料です。自然な甘みとクリーミーさがあり、しかも多くの場合は完全にノンアルコールです。温かくほっとする滋養ドリンクの日本版――しかも1,300年以上も前から飲まれてきたもの――...

ついに、夏のフードフェスティバルのテラスにかき氷が登場します！今回は「伊勢の国」（三重県中部）の名物、伊勢神宮のおひざ元で夏の風物詩として親しまれている「赤福氷」をご紹介します。赤福氷の中身やその由来・歴史を見ていきましょう。また、赤福...