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여름이 되면 일본 전역에서 수백 개의 마쓰리(일본 전통 축제)가 열립니다. 마쓰리에서는 야키소바, 야키토리, 이카야키 등 다양한 일본 전통 음식을 즐길 수 있습니다. 오늘은 일본 마쓰리에서 꼭 볼 수 있는 빼놓을 수 없는 음식, 가키고오리(카키고오리...

일본의 여름은 만만치 않습니다. 더위는 대개 6월 하순쯤 시작해 9월까지 좀처럼 물러나지 않아요. 도쿄나 오사카 같은 도시에서는 기온이 35°C를 넘기는 일이 흔합니다. 거기에 높은 습도까지 더해지면, 밥을 먹는 것조차 완전히 다른 도전처럼 느껴집니...

마침내, 여름 음식 축제의 테라스에 가키고오리가 옵니다! 이번에는 "이세노쿠니"(중부 미에현I) 특산품, 이세 신궁 무릎에 위치한 여름 전통 "아카후쿠고리"를 소개합니다. 아카후쿠고리 속에 무엇이 들어있는지와 그 기원, 역사를 알아보겠습니다. 아카...

시로쿠마(Shirokuma)는 가고시마에서 가장 사랑받는 빙수 디저트입니다. 달콤한 연유 시럽을 듬뿍 끼얹은 폭신한 가키고리(일본식 빙수)를 산처럼 높게 담아 올리고, 그 위에 형형색색의 신선한 과일과 말린 과일, 콩을 얹습니다. 이 白熊 가키고리 디저트...

드디어 여름 음식 축제의 테라스에 카키고리가 찾아왔습니다! 이번에는 '이세의 나라'(미에 현 중부)의 여름 전통 음식인 '아카후쿠 아이스' 를 이세 신궁의 아래에서 소개합니다. 아카후쿠 아이스의 구성 요소와 기원, 역사를 알아보겠습니다. 또한 아카...