日本酒案内書– 醸造方法や産地ごとの個性、名高い銘柄、昔ながらの酒席作法まで、日本酒の奥深い魅力を幅広く味わい尽くす旅へ。 –

日本酒は、日本を代表する伝統的な酒のひとつで、各地の風土や稲作の営み、そして和食の文化と深く結び付いています。本稿では、日本酒の多彩な分類、造りの工夫、地域ごとの特色、全国で名を知られる銘柄について幅広く紹介します。

京都の日本酒