Tokushima– category –

Prefektur Tokushima terletak di sisi timur Shikoku dan dikenal dengan masakan daerah yang kaya rasa serta bahan-bahan lokal yang unik. Wilayah ini memadukan makanan laut pesisir, hasil pegunungan, dan teknik memasak tradisional.

Salah satu hidangan paling terkenal adalah ramen Tokushima, ramen kaya rasa berbahan dasar kecap yang sering diberi topping daging perut babi, daun bawang, dan telur mentah. Prefektur ini juga dikenal dengan sudachi, buah jeruk kecil aromatik yang banyak digunakan untuk memperkaya cita rasa hidangan laut dan mi.

Masakan Tokushima mencerminkan lanskap pesisir dan pegunungan di wilayah ini, menawarkan beragam hidangan rumahan tradisional Jepang yang menenangkan.

Dalam kategori ini, jelajahi kuliner Tokushima dan temukan hidangan khas daerah yang mewakili budaya kuliner Shikoku.