Ehime– category –

Prefektur Ehime menghadap Laut Pedalaman Seto dan dikenal dengan makanan laut segar serta produksi jeruk yang melimpah. Wilayah ini memiliki tradisi kuliner panjang yang dibentuk oleh komunitas nelayan dan pertanian.

Salah satu hidangan yang paling terkenal adalah tai meshi, hidangan nasi yang dibuat dengan ikan kakap, ikan yang secara luas diasosiasikan dengan wilayah ini. Ehime juga terkenal dengan buah jeruknya seperti mikan dan iyokan, yang digunakan dalam hidangan penutup, minuman, dan hidangan gurih.

Masakan lokal juga mencakup hidangan khas laut dan hidangan tradisional yang menonjolkan bahan-bahan segar dari wilayah ini.

Dalam kategori ini, jelajahi makanan Ehime dan temukan hidangan khas daerah yang mendefinisikan kuliner Shikoku.