La prefectura de Iwate destaca por su abundante patrimonio gastronómico y por sus recetas tradicionales de fideos. La cocina local combina ingredientes procedentes tanto de las montañas como del litoral.
Entre sus especialidades más emblemáticas está el wanko soba, una forma singular de servir soba en pequeños cuencos. El morioka reimen y otras preparaciones de fideos también gozan de gran popularidad en la zona.
Conoce los sabores tradicionales de Iwate y adéntrate en las costumbres culinarias de la región de Tōhoku.
