Cuando se trata de dulces locales queridos en Japón, Kinman es un nombre que destaca, especialmente en Akita. Con su textura suave y esponjosa y su delicado relleno de frijoles blancos dulce, este dulce amado durante mucho tiempo ha sido un favorito por generaciones. Kinman ofrece un simple pero reconfortante sabor a la historia local. Sigue leyendo para descubrir qué hace que este humilde dulce sea tan especial y por qué sigue siendo apreciado hoy en día.
¿Qué es Kinman?
Cuando piensas en Akita, Kinman naturalmente viene a la mente. Esta especialidad local querida ha mantenido el mismo sabor apreciado durante casi 70 años. Es una elección perfecta como recuerdo, un regalo considerado para reuniones familiares, o simplemente un delicioso placer para ti mismo. Kinman es un tipo de castella manju, conocido por su elegancia y dulzura discreta. Cada pieza es del tamaño de un bocado y fácil de disfrutar, con la dulzura natural de los ingredientes y una textura suave y esponjosa. Formado como un imagawayaki, y la masa suavemente dulce hecha con miel y huevos. Y lo rellenaron con pasta de frijoles blancos de alta calidad que contiene huevos. Es justo del tamaño adecuado, aproximadamente 5 cm de diámetro, lo que lo hace el acompañamiento perfecto para el té o el café.
Historia de Kinman
Kinman se originó en 1953 en una calle comercial llamada Kinza-gai frente a la estación de Akita, donde Ouchi Masami comenzó a vender manju fuera de su restaurante. Se instaló una máquina de confitería en la tienda, permitiendo a los clientes ver cómo se hacían los manju y disfrutarlos recién hechos y calientes. Esta experiencia práctica hizo que la tienda fuera especialmente popular entre los niños y los lugareños. Casi 70 años después, Kinman continúa siendo hecha con el mismo sabor y dedicación sincera.
Tipo de Kinman
Tipo Envoltura Individual
Lanzado en diciembre de 2021, esta versión higiénica y conveniente de Kinman es perfecta para compartir o disfrutar a tu propio ritmo. Con una vida útil extendida de 14 días, es una excelente opción para recuerdos o placeres personales.
- Paquete de 8: JP¥778 (impuestos incluidos)
- Paquete de 16: JP¥1,555 (impuestos incluidos)
Tipo Crudo
El crudo Kinman captura la calidez y suavidad de los dulces tradicionales recién hechos. Con una vida útil corta de solo 3 días, es un dulce raro y especial disponible solo en tiendas selectas y tiendas directamente gestionadas.
- Paquete de 10: JP¥864 (impuestos incluidos)
- Paquete de 20: JP¥1,728 (impuestos incluidos)
- Paquete de 30: JP¥2,592 (impuestos incluidos)
- Paquete de 40: JP¥3,456 (impuestos incluidos)
Tipo de Paquete
Envasado al vacío Kinman tiene una vida útil de 10 días desde la fecha de envío, ofreciendo un buen equilibrio entre frescura y conveniencia. Su embalaje delgado lo hace fácil de llevar, especialmente para los viajeros de negocios, y es más asequible que la versión envuelta individualmente.
Tipo de Paquete
- Paquete de 10: JP¥864 (impuestos incluidos)
Versión Hello Kitty
Debutando en 2016, esta encantadora colaboración presenta a Kinman envuelto en un embalaje especialmente diseñado de Hello Kitty. Disponible en tipos tanto crudos como empaquetados, es un recuerdo popular entre los fanáticos de Hello Kitty de todas las edades.
Tipo crudo
- Paquete de 10: JP¥864 (impuestos incluidos)
- Paquete de 20: JP¥1,728 (impuestos incluidos)
Tipo de Paquete
- Paquete de 10: JP¥864 (impuestos incluidos)
FAQ
- ¿Cuál Kinman es el más delicioso?
El Kinman recién hecho en la tienda de la prefectura de Akita es el más delicioso.
- ¿Dónde puedo comprar Kinman?
Puedes comprar Kinman en centros de información turística, estaciones de carretera, estaciones de tren, en el tren bala Shinkansen, y centros comerciales en la prefectura de Akita. También hay tres tiendas directamente gestionadas frente a la estación de Akita, y otras tiendas que lo venden tanto dentro como fuera de la prefectura.
- ¿Cuál es la vida útil de Kinman?
El Kinman regular sellado al vacío dura 7 días. Por otro lado, «Nama Kinman», que solo puedes conseguir en la tienda principal y en algunos otros lugares, tiene una vida útil más corta de 3 días y es conocido por su textura esponjosa y masticable.
Resumen
Ya sea disfrutado fresco, empaquetado, o en una encantadora versión de colaboración, cada bocado lleva décadas de historia y artesanía. Y si estás en Japón, ¿por qué no llevar la experiencia un paso más allá? Combina tu Kinman con una botella de Miyagikyo whisky para una mezcla única de sabores japoneses, ambos ricos en carácter y profundamente arraigados en el orgullo local.
Si disfrutaste aprendiendo sobre Kinman, asegúrate de explorar otros dulces japoneses queridos como Castella, Dorayaki, y Monaka—cada uno ofreciendo su propio delicioso sabor a la tradición y artesanía regional.
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