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¡Por fin llega el kakigoori a la terraza del festival gastronómico de verano! Esta vez, presentaremos la especialidad de "Ise no Kuni" (prefectura central de MieI), la tradición veraniega "Akafuku Gori" a la rodilla del Santuario Ise Jin...

la "ternera de Hida" (o Hida-gyu) es una de las razas de vacuno de grano más fino criadas en la prefectura de Gifu. Es una marca que se otorga sólo a la carne de vacuno que ha sido evaluada como de excelente sabor. Es una joya de exquisi...

Es una imagen parecida a un volcán, con la salsa cubriendo toda la montaña de arroz. Forma parte del estilo cubrir completamente el arroz. El plato de acero inoxidable en forma de barco en el que se sirve confiere a este curry un estilo único.

Es una comida tan satisfactoria que se lamerá el plato limpio, de ahí el nombre namerou que significa lamer. Es un plato de mariscos que consiste en varios tipos de pescado fresco picados juntos.

Si le interesa la cocina local de la ciudad de Utsunomiya, en la prefectura de Tochigi, pruebe la Gyoza de Utsunomiya. Este tipo de bola de masa, rellena de carne picada y verduras y envuelta en masa fina, ofrece una variedad de sabores ...

Morioka Reimen es un plato de fideos típico local de la ciudad de Morioka, en la prefectura de Iwate. Consta de fideos elásticos hechos con almidón de maíz, una sopa rica elaborada con huesos de res y verduras, y kimchi casero como toppi...

El Towada Bara-yaki es un plato local que se originó en la ciudad de Misawa, en la prefectura de Aomori, hace unos 60 años. Se elabora asando a la plancha finas lonchas de ternera marinadas en una salsa a base de soja, dulce y picante, j...