Krisha– Author –

Juwari Soba, un tipo especial de fideo en Japón, está hecho completamente de harina de alforfón, lo que le da un sabor único y auténtico. A diferencia de otros fideos soba, el Juwari Soba omite el uso de aglutinantes, permitiéndote exper...

Las izakayas son lugares populares de reunión para amigos y compañeros de trabajo para socializar y relajarse después del trabajo o los fines de semana. El énfasis está en compartir platos, por lo que es común que grupos de personas pida...

El Shogoin Kabu es un símbolo célebre de la cocina refinada de invierno de Kioto. Conocido como uno de los tipos de nabo más grandes de Japón, este impresionante cultivo es la base para especialidades regionales altamente valor...

Introducción al Chirashizushi ¿Sabías que Japón tiene muchos tipos de sushi, incluyendo Edomae sushi, Bekko sushi, Sasa sushi, Hatahata sushi, y Saba sushi? Y hoy, añadiremos otro tipo de sushi a la lista. Es el Chirashizushi. Chirashizu...

Cuando pasas por el mostrador de comida caliente de un konbini por la noche, el olor te llega primero. Piezas doradas de pollo esperan bajo una lámpara cálida. El karaage (唐揚げ) es pollo frito japonés que se prepara maridando trozos de...

El yaki curry es un plato reconfortante y satisfactorio que se puede encontrar en muchos restaurantes, desde lugares informales hasta establecimientos más lujosos, en todo Japón. Es una fusión de influencias culinarias japonesas y occide...

Imagina un plato de pancakes tan altos que tiemblan cuando el camarero los deja sobre la mesa. Esa pila temblorosa es el pancake japonés que muchos viajeros reconocen, pero es solo la mitad de la historia. Las casas japonesas y las cafet...

El ramen de Sano (佐野ラーメン) es una especialidad local de fideos de la ciudad de Sano, en la prefectura de Tochigi, a unos 70 kilómetros de Tokio. Combina un caldo claro de salsa de soja con fideos aodake-uchi, que los artesanos prens...

Renombrado por su rico caldo a base de mariscos y su sabor a salsa de soja oscura, el Ramen Ogikubo ofrece una experiencia de sabor tentadora que cautiva a los entusiastas de la comida de todos los ámbitos de la vida. Únete a nosotros en...

El té ocupa un lugar significativo en el patrimonio cultural de Japón, remontándose al siglo IX con una historia rica y extensa. Hasta el día de hoy, el té sigue siendo un componente integral de la vida diaria en Japón, con una amplia ga...