Hyōgo Kansai Wagyu japonés Carne de res de Kobe (神戸牛) Fecha hace 4 años Tiempo de lectura 5 minutos de lectura ¿Alguna vez has probado auténtica carne de Kobe 神戸牛? Es posiblemente el wagyu japonés más famoso. Todavía recuerdo con claridad…
Comida callejera japonesa Kansai Osaka Takoyaki (たこ焼き) Fecha hace 4 años Tiempo de lectura 16 minutos de lectura El takoyaki es un clásico de la comida callejera de Osaka: bolitas japonesas de pulpo con el exterior ligeramente dorado…
Mariscos japoneses Miyagi Tohoku Kamaboko (pastel de pescado japonés) Fecha hace 4 años Tiempo de lectura < 1 minuto de lectura El kamaboko es una tradicional pasta de pescado japonesa hecha con pasta de pescado blanco sazonada. La mayoría de las…
Japón Kaiseki ryōri (懐石料理) Fecha hace 4 años Tiempo de lectura 10 minutos de lectura «La cocina kaiseki» tiene una imagen fuerte de ser una comida lujosa servida en un restaurante. En este artículo, rastrearemos…
Kanto Olla caliente japonesa Tokio Chanko Nabe (ちゃんこ鍋): la olla caliente japonesa del sumo Fecha hace 5 años Tiempo de lectura 16 minutos de lectura Chanko nabe (ちゃんこ鍋) es una olla caliente japonesa para compartir asociada a los establos de sumo. Combina carne o marisco,…
Kanto Tokio Monjayaki (もんじゃ焼き) Fecha hace 5 años Tiempo de lectura 15 minutos de lectura Monjayaki, también conocido simplemente como monja, es similar al okonomiyaki, pero utiliza diferentes ingredientes líquidos. Son una especie de panqueque…
Kanagawa Kanto Yokosuka Navy Burger (ヨコスカネイビーバーガー) Fecha hace 5 años Tiempo de lectura 6 minutos de lectura Introducción a la Hamburguesa Naval de Yokosuka Las hamburguesas son muy populares en Japón. Hay muchos restaurantes que venden hamburguesas,…
Kanto Tokio Ramen de Hachioji (八王子ラーメン) Fecha hace 5 años Tiempo de lectura 5 minutos de lectura Introducción al Hachioji Ramen Hachioji Ramen es una comida local de Tokio. ¿Prefieres los que provienen de mariscos o carne…
Akita Tohoku Udon Inaniwa (稲庭うどん) Fecha hace 5 años Tiempo de lectura 7 minutos de lectura Inaniwa Udon «稲庭うどん» es una de las comidas locales más antiguas y mejores de Japón. Sin duda, es una gran…
Fideos japoneses Iwate Tohoku Wanko Soba (わんこそば) Fecha hace 5 años Tiempo de lectura 15 minutos de lectura El wanko soba es una tradición gastronómica de Iwate en la que un camarero va añadiendo porciones del tamaño de…
