Tsukumi– tag –

一碗熱騰騰的白飯上,鋪著幾片生鮪魚,淋上帶甜味的芝麻醬油醬汁,色澤油亮。這碗就是 Hyugadon(ひゅうが丼),是來自九州Oita縣Tsukumi的日式醃漬鮪魚蓋飯。它也寫作 Hyuga don 或 Hyūga-don。 本文介紹這碗飯裡有什麼、嚐起來如何,以及名稱可能的由來,也會與...